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制作果酱的基本步骤如下： 材料： - 500克新鲜水果（可以选择草莓、蓝莓、桃子等水果） - 200克砂糖 - 2汤匙柠檬汁 步骤： 1. 将水果洗净并去除果皮和核。将水果切成小块。 2. 将切好的水果倒入锅中，加入砂糖和柠檬汁。搅拌均匀，腌渍10-15分钟，使水果释放出汁液。 3. 将锅放在中火上加热，煮沸后转至小火慢煮。不断搅拌，控制火候，避免果酱燃烧。 4. 慢煮约30-40分钟，直到果酱浓稠。可以用勺子在锅边看到酱液停留几秒钟，即可表示果酱已熟。 5. 关火后，将果酱倒入干净的容器中。待其完全冷却后，可以封闭保存在冰箱中。 温馨提示： - 如果想要果酱颗粒较少，可以在煮煮的过程中用搅拌机打碎水果块。 - 你可以根据自己的口味调整糖的用量，但要确保有足够的糖来保持果酱的保存性。 - 在煮煮时要经常搅拌，以避免果酱烧焦和粘底。 - 在保存果酱前，要确保容器和盖子都是干净的，以防止细菌滋生。 果酱怎么做 |
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