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葎草

 一帆csp 2023-10-11 发布于广东

何首乌藤和木莲藤缠络着,木莲有莲房一般的果实,何首乌有臃肿的根。有人说,何首乌根是有像人形的,吃了便可以成仙,我于是常常拔它起来,牵连不断地拔起来,也曾因此弄坏了泥墙,却从来没有见过有一块根像人样……

以上这段文字来自鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》。上个月,我去了一趟绍兴,循着文字走进百草园,在墙根到底还是没有找到鲁迅先生说的何首乌,倒是见到葎草(Humulus scandens,它从墙根里钻出来,一直爬到窗台上。看着它,仿佛看到童年的鲁迅玩耍的样子。

葎草,大麻科、葎草属多年生攀援草本植物。

葎草的“葎”虽不常见,可大家都会读,因为有边读边嘛,读lǜ。葎草名字源于《唐本草》,别名在《名医别录》中记载为勒草;在《救荒本草》中记载为葛勒子秧:“采嫩苗叶煠熟,换水浸去苦味,淘洗,油盐调食。”,它在民间有更多称呼,比如蛇割藤、割人藤、拉拉藤、五爪龙、勒草、葛葎蔓等等。

葎草所在的葎草属原属于桑科的大麻亚科,新系统把大麻亚科扶正了,成了与桑科平起平坐的大麻科,跟葎草属一起过来的还有大麻属、山麻黄属等9个属,植物种类140多种。葎草的学名Humulus scandens (Lour.) Merr.,其属名Humulus来源于拉丁文的humus(土地),种加词scandens是“攀缘的”,这就不用解释了。

葎草常生于沟边、荒地、废墟、林缘边,我国除新疆、青海外,南北各省区均有分布。日本、越南也有分布。

很多人会说,葎草不是很常见的野草嘛,干嘛去趟绍兴要记录这个物种呢。

葎草在我国的确很常见,几乎全国都有分布,可在我所在的珠三角,它出现的概率并不多,因为它的地盘大都被外来入侵植物霸占了,上个月去了一趟绍兴,在城里逛了一天,在野外走了一天,随处见到它的身影,特别是在鲁迅百草园,没有经过特意的打理,仿佛就是鲁迅幼儿那会的随意,葎草也就随意长在那个名闻遐迩的“墙根”里,也随意爬到窗台上。它没有户外长得那么野,它的身姿在这里身姿有点扭扭捏捏的,还特别的好看。

第二天,夏艳老师带我们去了她上班的地方,那个地方叫御茶村,那里还有绍兴文理学院的前身——绍兴师专的旧址,那是章老师读大学的地方,里面已经荒废了,而葎草更是成了那里的主角,它们恣意地生长着,一丛丛,一片片。

对,几乎没人会说葎草好看的,它在大家眼里的形象就是一个字——野。

对,那是因为葎草适应能力强,也因为它的野,很多人并不喜欢它。

葎草种子多,其蔓延速度非常快,一颗小小的种子长出的植株会覆盖或侵占一大片的良田,一株葎草可以侵占几平方米的土地,一株葎草一年可以生出上万粒种子,这些种子哪怕只有几粒萌发,便可以借力开枝散叶。

它随遇而安,生命力超乎寻常。不管是肥沃的农田,还是贫瘠的荒地,都是它开疆拓土的乐园,所到之处几乎是地毯式覆盖,为了争夺阳光,它无所不用其极。

特别是农村,对于农作物来说,一旦被葎草缠上,葎草就这样匍匐缠绕在其他植株上,形成完全覆盖的态势,使被缠绕的植物得不到足够阳光进行光合作用,无法正常生长,最终只有死亡,葎草依靠蛮横的生存手段而成为植物的杀手。

不过,尽管如此,它并不列入入侵植物黑名单中,毕竟,它是本土植物嘛。

它不受待见还有另外一个原因,它的茎,它的枝,它的叶柄,均布满倒钩刺,细细密密的白色刺,像绒毛一样长满整株植物,不显山不露水,这些倒钩刺对它起到很好的保护作用,却很容易划伤人体皮肤。如果被刮伤,会留下一道疤,疼中带痒,大家对它都一定走过痛苦的经历。

不过,话分两头,葎草在民间的用处还是很大的,可用药,可以吃,还有经济价值。

在《本草纲目》里,它是助人健康的良药,清热解毒,利尿消肿。现代药理研究发现,葎草主要成分——葎草黄酮,其具有抑菌作用、体内抑菌作用、抗炎作用、增强巨噬细胞吞噬的作用、抗氧化作用和止泻作用。有的医家用葎草藤制成煎剂,治疗湿疹、过敏性皮炎等以皮肤红肿热痒为表现的疾病,效果非常好。

在《救荒本草》里,它又是帮助人度过饥荒的粮食,也是很好的饲料,将其晒干后,喂养牛羊,兔子等动物,很受它们的喜爱。

而且,葎草的茎皮富含植物纤维,可用来作为造纸的原材料。葎草的种子富含油脂,可以用来榨油,榨出来的油可以用来制造肥皂……

还有一点不得不提的是,葎草的果穗可代替啤酒花酿制啤酒。因为啤酒花也是葎草属植物,葎草的果实具有同样的抑菌作用,解决了啤酒的防腐的问题,还能平衡啤酒中的各种味道,澄清啤酒。

对了,提起啤酒花,你以为是什么呢?是啤酒里的泡沫还是一朵花?都不是。它是一种植物,也是制作啤酒时加入的该植物未成熟的果穗,它居然和葎草是嫡亲呢。

啤酒花是葎草属植物,酿造啤酒用的啤酒花是它未成熟的果序(不是花序),它的苦是由称为蛇麻素腺的腺体分泌的。

不知道国内有没有啤酒花,反正我听过没见过,见多识广的李薇老师说她在国外拍过,那就借它的照片给大家认识一下,看图片,就知道它很葎草很亲,是大号的葎草。

▼ 啤酒花 Humulus lupulus Linn.
大麻科 葎草属

(以上两图由@李薇老师提供)
葎草是多年生缠绕草本,茎、枝、叶柄均具倒钩刺。

它的叶纸质,肾状五角形,掌状5-7深裂稀为3裂,基部心形,表面粗糙,疏生糙伏毛,背面有柔毛和黄色腺体。

葎草雌雄异株,花期夏季。雄花很常见,黄绿色,花被片和雄蕊5,组成15-25厘米长的圆锥花序。

雌花不甚常见,雌花序近球形,每2朵花具一苞片,柱头2,伸出苞片外。

以下文字来自植物志,仅供备查。

多年生缠绕草本,茎、枝、叶柄均具倒钩刺。叶纸质,肾状五角形,掌状5-7深裂稀为3裂,长宽约7-10厘米,基部心形,表面粗糙,疏生糙伏毛,背面有柔毛和黄色腺体,裂片卵状三角形,边缘具锯齿;叶柄长5-10厘米。雄花小,黄绿色,

圆锥花序,长约15-25厘米;雌花序球果状,径约5毫米,苞片纸质,三角形,顶端渐尖,具白色绒毛;子房为苞片包围,柱头2,伸出苞片外。瘦果成熟时露出苞片外。花期春夏,果期秋季。

中文正名       葎草
拉丁学名   Humulus scandens (Lour.) Merr.
别名 拉拉藤、勒草
界  植物界
门  被子植物门
纲  木兰纲
目  蔷薇目
科  大麻科
属  葎草属

种  葎草

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