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【养生知识】食疗养生的重要性

 健康医学科普 2023-10-16 发布于山西

食疗是根据不同食物的特点,作用于不同脏器,从而起到调理和治疗的作用。食疗一般有补充营养物质、减轻胃肠道不适、辅助治疗疾病等好处,建议患者根据自身需要适当进行食疗。

1、补充营养物质:食疗中的食物一般含有较为丰富的营养物质,如大量的优质蛋白、多种矿物质和微量元素等。这些营养物质进入到人体后,能够为机体补充所需的营养成分,促进机体的恢复;

2、减轻胃肠道不适:患者患病后,可能会因病原体刺激或药物不良反应而出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。而食疗中的部分食物较为清淡、易消化,如小米粥、南瓜粥等,能够减轻胃肠道的损伤情况,缓解不适症状;

3、辅助治疗疾病:食疗中的红枣、枸杞、山药等食物具有一定的药用价值,是药食同源的食物,因此可以在一定程度上起到辅助治疗的作用,有利于缓解不适症状,并增强机体抵抗病原体的能力。

在中医的理念中,食疗的作用被肯定的很充分。食疗的方法都是采用的食物为原料,不利用其它的添加剂,这跟药物治疗就有着很大的区别。是药三分毒,药物的疗效再好,它也有着副作用,会给人体带来伤害。

食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复,但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之不但疗病并可充饥不但充饥更可适口用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段。

食物疗法,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。

此外,食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定,不能随意更换,它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工,使之味美色艳,寓治疗于营养和美味之中。当然,由于食物疗法和药物疗法各有偏长,故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的,应利用其所长,运用于不同的疾病或疾病的不同阶段,食物疗法与药物疗法相互配合,相互协同,相得益彰。

中医食疗的作用很多,它能帮助调理我们的身体,慢慢恢复到应有的状态,更可以巩固我们的身体机能,使之更好的工作和学习。

文章:山西省中西医结合医院肾病科一病区 雷彩鹰

图片:网络(侵删)

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