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所以仲景感慨“水火至近而难识，百姓日用而不知”，写了《五味损益食治篇》，可惜很多人不知道。 便秘，大家都能想到一个方叫麻子仁芄。用麻子仁的油脂润肠通便，却不知菜油、花生油、芝麻油也可以通便么？说起这个，我想起乡下的一个赤脚医生，有一年遇到一个中年男子肠梗阻、腹痛呕吐大便不通一周，但卫生院没有设备做手术，去省医院又太远，急得团团转， 这赤脚医生就用纯正的花生油稍温之后，灌肠，然后用莱菔子（白萝卜子）炒热以后用布袋装着热敷肚子。原想着减轻一下需等车时患者的疼痛，结果车才到半路，患者放了几个屁，说想上大号，通了！什么道理啊，麻子仁是油，花生油也是油啊，莱菔子下气，一温一润一通，原来就是大便梗阻了肠道，这一通就解了，还避免了一场手术。 而老年人的便秘，懂点医理的喜欢用肉苁蓉，我说何不先试试黑芝麻核桃糊（自己磨，不要贪方便买网上的，有多少真实材料呢？），芝麻色黑补肾，脂厚润肠。刚好解老年人肾阴亏虚血少所以便干难解的难题。 盐，乡下人喜欢用它腌萝卜干，咸菜。用盐一撒，菜就软了。所以临床上遇到坚硬难消的结节，都喜欢用咸味的海藻、牡蛎、地龙等，中医叫“软坚散结”，那么吃了上火的食物，喉中总有点痰，这时用海盐水含服， 再慢慢咽下，就可以下火，盐味咸，上可以涌吐，下可以润下，引药下行。吃补肾的药明明对症总容易上火，比如六味地黄芄，肾气芄，可以用盐水送服，引药下行。 醋，酸苦涌泄为阴，米醋可以降浊助消化。而国医大师路老最喜欢在早上吃三片醋泡姜，姜辛辣升发，吃姜容易出汗，但太辛散就耗气，用上醋酸降，一升一降，一阳（姜）一阴（醋），而酸又入肝，所以在早上吃醋泡姜既可以疏肝又可以升阳。 吃饺子时，蘸陈醋就能多吃一碗，就是助消化的作用，炖肉放进去一滴醋，肉就容易烂，当你工作一天，颈脖僵硬，关节不利时，洗澡时放进几滴醋，这里不是让你的肉烂，哈哈，而是让肌肉松驰，赶走疲劳。 糖可温中，治虚劳，以前营养不够，干多了农活，四肢绵软，喝上一碗红糖水，口干心慌要昏倒了，马上到甘庶地里啃一根甘庶就能缓解。所以万物皆可药，只是大家不知道，这就是中医科普任重道远。」  |
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