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诺金科健康管理学园整理来自搜狐健康的文章说： 根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，我们应当每周至少享用两次鱼类，或者食用300-500克的海鲜。 尽管螃蟹的美味令人陶醉，然而，对于某些特殊人群，食用海鲜时必须谨慎对待。
慎食螃蟹的四类人是？ 过敏人群：海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，人体就表现出过敏症状了。 过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的人群，都应该注意。 痛风患者： 海鲜的鲜美味道主要源于其丰富的嘌呤，高尿酸血症和痛风人群如大量饮酒会使得嘌呤加速生成尿酸，且抑制排泄，诱发痛风。海鲜加啤酒也被大家戏称为“痛风套餐”。
消化功能差的人群： 海鲜属于寒凉食物，对于消化功能差的老人、小孩和胃肠道疾病患者来说，大量食用会加重胃肠道负担，容易发生腹痛、腹泻，最好一次不要大量食用。 甲亢患者：甲状腺功能亢进人群需严格限制碘的摄入。小黄鱼、带鱼、基围虾、梭子蟹等海鲜的含碘量不高，可少食。海鲜含碘不同，按需食用 。
如何营养安全吃螃蟹？ 营养搭配，做法多样 螃蟹的做法有很多种，每种做法都有其独特的口感和营养价值。从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配可以去除海鲜的寒气。 生熟分开，安全加工 烧熟煮透，避免生食 加工螃蟹时应烧熟煮透，避免生吃半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。
螃蟹美味，不宜过量 食用过多的螃蟹可能会导致腹痛和腹泻，因此建议减少食用螃蟹的数量和频率，适量为宜，避免出现不良反应。 及时清洁加工环境 在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洁。此外，在处理螃蟹时，最好不要在水龙头下直接冲洗，防止交叉污染。
防患于未然，也是最好的健康方法， 除了上文提到运动、饮食等等，还请关注关于肠胃健康的营养物质的一些研究，然后就行动起来吧！ 1.王佩佩等《慢性便秘的研究进展》： （1）增加膳食纤维及液体摄入量增加膳食纤维及液体摄入量可加快结肠蠕动。（2）益生菌 益生菌改善肠道菌群的作用已被人群熟知并广泛应用。
2.钟青萍等《多功能保健食品一纳豆》： 纳豆含有许多功能性成分，使其具有溶血栓、防治骨质疏松、杀菌、促进胃肠道健康、降血压和抗肿瘤等多种功能。纳豆菌助消化、维持胃肠道健康。纳豆菌是对人体无病原性的安全菌株，经食用 后在肠道中生长，能在肠道中生存几周，分泌各种酶和维生素，促进小肠黏膜细胞的增殖。纳豆菌可抑制肠道内有害细菌的生长，其对痢疾志贺氏菌、伤寒沙门氏菌的抑制效果优于乳酸菌，而且对乳酸菌等有益菌的生长具有促进作用......
常吃纳豆可调节人体消化道内微生态平衡，保持肠道的正常功能，可预防痢疾、肠炎和便秘等。纳豆菌能分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶和脲酶等多种酶类，有助于营养物质的消化 吸收。而且，纳豆的粘性物质覆盖在胃肠黏膜表面上，可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉。
3.凌沛学《低聚木糖功能与应用研究进展》： 低聚木糖是既可增加人体肠道内“营养素”，又可减少“负营养素”的代表性物质，我们定义为“肠动力源”。低聚木糖作为“肠动力源”，较之其他低聚糖，有效用量最少，功能最强。低聚木糖促进了双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的大量增殖，刺激肠道蠕动，极大改善了胃肠功能，促进了食物的消化、吸收及肠道废物的排出。
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