特意给小神兽(我的宝贝儿子)做的一道菜,小神兽非常喜欢 By 潍县里不是厨师的伙夫 用料
做法步骤1、牛排骨切块 2、清洗干净、放入凉水浸泡30分钟,去除血水 3、热锅凉油放入八角、姜片、香葱爆香 4、家里没有冰糖了、用白砂糖替代 5、炒出糖色 6、加入温水 7、加入红烧酱油 8、放入牛排骨 9、烧开、去除浮沫、转中火炖制40分钟 10、放入适量盐、大火收汁 11、将牛排骨摆盘、淋上汁液即可。 牛排的营养功效牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 牛排的饮食禁忌牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! |
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