小轻今天就跟大家聊聊，那些在生活中非常容易被忽略的5大伤肝习惯，以及肝脏最喜欢的7大食物。 病死率高1、肝脏没有痛感神经 因此在早期几乎不会表现出明显症状。 只有当肿瘤不断生长，侵犯肝包膜或者周围器官时才引起疼痛不适，但是这时肿瘤已经处于晚期了。 2、1/4肝脏就能正常工作 所以，即使肝脏坏了一部分，还有其他肝细胞可以正常运作。这也是为什么肝癌在早期阶段不容易被发现。一旦「罢工」，就是永久性下线。 5大伤肝行为半生不熟的食物，或者烹饪过头的烧焦食物（特别是肉食），容易导致肝脏受损。醉虾醉蟹、生蚝、半生不熟的贝类，常带有细菌和寄生虫。一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。2、加工食物摄入过多 很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。 这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，容易诱发肝脏损伤。 3、偏爱油炸食品 研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化。 油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。 除了炸丸子、炸鸡等，红烧茄子、干煸豆角也需要注意。 喝酒伤肝众所周知。因为大约80%的酒精都是在肝脏分解代谢。酒精会损伤肝细胞导致酒精性脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌。酒精摄入过量（每日）标准： 男性：大于60克/日，女性：大于40克/日 啤酒：男性不超过2瓶半，女性不超过1瓶半 白酒：男性不超过3两半，女性不超过2两半 早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。 肝好人不老包括包菜、花椰菜（菜花）、卷心菜、白菜、白萝卜、紫甘蓝等。研究发现，每天吃两份十字花科蔬菜可以增强肝脏的解毒功能。
这是因为十字花科蔬菜含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。含有丰富的钙、铁、钠、镁、磷、碘等矿物质，能够帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，可起到解毒抗衰老作用。包括蓝莓、蔓越莓、黑莓、树莓、草莓、黑加仑、黑李子、沙棘等。浆果类的食物富含花青素以及多酚类物质，可以有效抑制肝癌细胞的繁殖，预防肝脏机体受损，缓解肝脏负担，同时还可以延缓衰老。包括酸枣、海棠果、山楂、石榴、橘子、果醋、醋、柚子、乌梅等。夏食酸，病不沾。酸味具有补肝敛肝的功效，有助于提高肝脏的活力，促进肝脏修复和排毒，一定程度上可以减轻肝脏的负担。黑米，被称为“养肝米”。经常吃黑米，不仅能预防肝脏受损，还能修复肝脏，达到养肝护肝的目的。做法：取黑米50g洗净，提前浸泡一夜;枸杞30g、粳米80g洗净备用；将准备好的粳米加入将浸泡好的黑米中，一同熬煮成粥，出锅前放枸杞即可。食物中，麦芽、大豆、植物油、坚果中，都富含维生素E。健康人每天摄入14毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。肝脏的自我修复能力超强，通过积极治疗或调整生活方式，很多肝脏疾病都是可以逆转的。
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