【原】#菲比热蔡# 红烩青口鸡腿排

“酸甜苦辣咸选个口味”

——辣！咸！

“鸡猪牛羊鱼虾贝选个食材”

——鸡！贝！

——你好像AI哦～‍‍

又是菲比点菜机制的创新‍‍‍‍‍‍‍

恭喜龙龙陪我解锁这道新菜！‍‍

还不错哟！

材料

青口、去骨鸡腿排、番茄、柠檬、白葡萄酒

干葱头、蒜头、香菜、辣椒、烟熏辣椒粉、蕃茄酱

（没有烟熏辣椒粉的话可以用新鲜辣椒或辣椒粉）

• 干葱头和蒜头绞成碎末，番茄绞成蕃茄泥、一点盐和黑胡椒粉

• 锅烧热加一点点油，鸡腿肉皮朝下小火慢煎
  

• 煎到两面略微金黄

• 将鸡腿排剪成小块，放入干葱头末、蒜头末炒香，倒入新鲜蕃茄泥、蕃茄酱，加入烟熏辣椒粉和新鲜辣椒圈（可以自己试试口味，咸辣是不是合适）加一点水没过鸡腿肉，中小火10分钟
  

• 青口洗干净、刮去表面杂质，放入锅里，加入白葡萄酒搅拌均匀，煮到青口开口

• 青口开口后翻拌均匀，放上柠檬片、撒上香菜末

• DONE！红烩青口鸡腿排！可以配法棍哟～

这道菜也算是五彩斑斓的黑了～

青口是很好做的食材，

就算是简单水煮蘸酱也很不错～

就是餐前处理会比较麻烦！

肥厚的青口肉还是很美味的！

这次还加了鸡腿肉，

整一个口感很满足！

鲜酸辣～

配上烘烤过的法棍，

蘸着酱汁超棒的！！！

‍‍‍‍‍‍

看看青口的其他做法：‍‍

👉酸菜九层塔青口‍‍‍

👉酒香淡奶油烩青口

👉香茅椰汁青口

👉五彩斑斓的青口

献上便携小菜谱，‍‍‍

下期见！

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