花生有着“长生果”的美誉。天气凉燥,正是润肺、进补、养脾胃的季节,这时候吃花生正合适。花生不饱和脂肪酸含量丰富,能够降低血液中的坏胆固醇,延缓动脉硬化,预防心血管疾病的发生。它所含的卵磷脂和赖氨酸、谷氨酸,可促进脑细胞的发育,有益于缓解大脑疲劳、增强记忆力,同时还能预防老年痴呆。花生怎么吃,您知道吗? 生花生:润肺 新鲜花生味甘甜,性偏凉润,清燥润肺化痰的效果最好。 煮花生:养胃 煮花生性温和,补益脾胃功效最佳。 炒花生:护肝 炒花生保肝护肝的效果最强,但由于偏芳燥,吃多了容易上火,导致口舌生疮、齿龈肿痛。因此不要过多食用。 花生虽好,但毕竟含油脂较高。建议每人每天只需要一小把,也就是15-20克左右的花生就可以了,切记不要过量食用,以免给心血管添加负担。 文字、视频、主持:许诺 编辑:雪娇 |
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