烤鸡腿

烤鸡腿

8.1 综合评分

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  Jean-Huang

想吃烧烤又没炭炉果断烤箱开起！

用料  

鸡腿（大腿哦不是翅根）	2只
酱油
蚝油
现磨黑胡椒
柠檬海盐
普罗旺斯综合香料
孜然粉
辣椒粉
食用油
葱
姜
蒜
欧芹

专业烤鸡腿二十年的做法  

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多准备了四个鸡翅哈哈，洗净，鸡腿将一面切开，像外面烧烤摊那样摊开，但骨头不剔断。鸡翅从关节处切成单骨（方便吃）。

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姜切薄片，蒜切小块（蒜多一点好吃哦我放的有点少），葱绿切小圈，葱白切大段。

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将鸡腿和鸡翅用厨房纸吸干水分（便于入味），用刀背将鸡腿的肉敲一敲（断筋，防止烤了缩起来很厚一块）

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葱白，姜片，蒜丁铺底，将鸡腿鸡翅的切面朝下。

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放入所有调味料

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放入所有调味料。（油不用太多鸡腿本身会出油）

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揉搓均匀保鲜膜敷上，不要有太多空气，放入冰箱腌制2小时以上

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烤箱预热200度，皮朝下放鸡腿，颜料铺到上面一起烤。
15分钟后翻面，皮朝上烤5-10分钟。
喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟（小心别烤焦了）。
撒上葱花就可以吃啦！

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锵锵锵锵！！

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单骨鸡翅烤制的时间较短，200度上下火中层10-15分钟即可。

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锵锵锵锵！！

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