答 圈友“小祥”您好,南瓜作为药食同源的食物,有润肺益气、化痰排毒的功效,进入肠道后还能加速肠道蠕动、促进消化,今天小圈给您分享一道美食:南瓜焖鸡腿。 【所需食材】 鸡腿、南瓜。 【所需调料】 生抽、蚝油、老抽、食盐。 【操作步骤】 1、调碗汁:一碟生抽、一勺蚝油、半碟老抽、半碟食盐,倒入半碗清水,搅拌均匀即可; 2、将鸡腿肉改刀,切成大小适中的小块; 3、起锅烧油,将鸡腿肉放入锅中,煎至一面焦黄后翻面; 4、把切好的南瓜块放进去,倒入没过食材的清水,盖上锅盖小火焖15分钟; 5、浇上调好的碗汁,大火收汁就可以出锅了。 |
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