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近期北方地区出现“非洲猪瘟”,现在的猪肉还能吃吗?

 动物秘境8 2023-10-25 发布于山东

非洲猪瘟(African Swine Fever,简称ASF),我们习惯叫做“小飞”,作为一种严重的猪类传染病,最新统计显示在十月份北方地区呈现逐渐爆发的趋势。给养猪户带来了不小的损失。为了更好地了解和应对这一疫情,我们需要深入了解非洲猪瘟的症状、传播途径以及全国的防控态势。

一、非洲猪瘟的症状

1. 高烧

感染非洲猪瘟的猪会出现高热,体温常升至41摄氏度以上。这是疾病初期的一个典型症状,也是及时诊断的重要依据之一。

2. 食欲下降

病猪常表现为食欲减退、精神萎靡,甚至拒食。这导致生长受阻,也是饲养员最容易观察到的症状之一。

3. 呼吸急促

感染非洲猪瘟的猪可能表现为呼吸急促,呼吸困难。这与呼吸系统受损有关,需要及时关注和处理。

4. 皮肤症状

尽管皮肤坏死结痂可能出现,但这并非特异性症状,容易与其他猪病混淆。确诊需要通过专业兽医的检测。

5. 出血

严重感染的猪可能出现出血点、瘀斑,甚至导致内脏器官出血。这是疾病发展到晚期的重要症状之一。

6. 咳嗽和打喷嚏

感染非洲猪瘟的猪也可能出现咳嗽和打喷嚏,呼吸道症状较为明显,需要引起重视。

二、非洲猪瘟的传播途径

非洲猪瘟主要通过以下途径传播:

1. 直接接触

病猪之间的直接接触是主要的传播途径,因此养殖场要严格控制猪只的流动,尤其是来自感染区域的猪。

2. 病毒污染的物体

病毒可以通过病死猪的体液、排泄物等污染的物体传播。定期清理和消毒是预防措施之一。

3. 空气传播

空气中的气溶胶也是一种传播途径,尤其是在风向条件下,病毒可通过空气传播到较远的地方。

4. 野猪

野猪是非洲猪瘟的重要宿主,它们通过食物残渣、污染的水源等途径也能传播病毒。

三、全国非洲猪瘟防控态势

根据最新统计,北方地区非洲猪瘟的态势呈现出南方减弱趋稳,北方逐渐爆发的趋势。主要受影响较为严重的北方地区包括山东、河南、河北、安徽这四个省份,而云南、广西、天津、福建、江西、湖北、安徽、江苏、湖南、浙江等地,也发现了非洲猪瘟,养猪户们一定要做好防控措施。

四、防控策略

1. 疫苗接种

  • 尽早进行非洲猪瘟疫苗接种,提高猪只的免疫力,减轻疾病的发展程度。

2. 圈舍消毒

  • 选择合适的消毒剂:非克太保,主要成分过硫酸氢钾,对非洲猪瘟病毒有很好的杀灭作用。

  • 定期清理圈舍:圈舍是病毒存活和传播的主要场所,定期清理和更换圈舍垫料,确保圈舍的干燥清洁。

  • 彻底消毒:使用消毒剂对猪圈进行彻底消毒,包括喷洒或喷雾消毒剂,或者按照要求进行环境热熏蒸。

3. 生猪交通管控

  • 限制生猪进出场流动:严格控制生猪和猪产品的进出场流动,尽量避免不必要的交通。

  • 加强检测和监管:对进出场的猪只、人员和交通工具进行严格的检测、消毒和监管。

  • 建立追溯体系:建立猪只追溯体系,确保病例发生时能够及时追踪疫情来源和传播路径。

4. 生物防控

  • 减少媒介生物存在:采取措施减少蚊子、苍蝇、老鼠等媒介生物的存在。

  • 安装防护措施:安装纱窗和防蚊网,使用杀虫剂来消灭蚊子和苍蝇。

  • 定期清理和消毒:定期清理垃圾,采取措施防止老鼠入侵,以减少病毒传播的风险。

感染非洲猪瘟的猪是否会流入市场?还能不能吃?

消费者对非洲猪瘟的担忧是非常理解的,因为疫情的蔓延可能对食品安全和养猪业产生负面影响。然而,要注意的是,政府和养猪业都会采取一系列强有力的措施来确保非洲猪瘟病毒不会通过猪肉进入市场。

1. 严格的检测与监管

政府机构会加强对养猪场的检测和监管,确保感染非洲猪瘟的猪只不会进入屠宰场。这包括对进出场的猪只进行严格的检测,建立有效的追溯体系,以及对交通工具和人员进行消毒和监管。

2. 屠宰场的防控措施

屠宰场也会采取一系列防控措施,确保非洲猪瘟不会通过屠宰环节传播。这可能包括对进场猪只的检测、隔离措施,以及对屠宰设施的定期清理和消毒。

3. 严格的市场监管

市场监管部门会对猪肉市场进行严格监管,确保市场上流通的猪肉符合卫生标准。不合格的猪肉将被及时追溯和处理,以防止疫情通过食品渠道传播。

4. 消费者的知情权

政府和相关部门通常会加强对消费者的宣传和教育,提高他们对非洲猪瘟的认识,并向他们保证市场上的猪肉是安全的。透明的信息传递可以增加消费者的信心,使他们更有信心购买安全的食品。

尽管有一系列的防控措施,但消费者在购买猪肉时仍然可以采取一些预防措施,比如选择购买有质量保证的品牌,确保购买的猪肉来自正规的销售渠道。这样一来,可以更好地保护自己和家人的食品安全。

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