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大蒜是最常见的调料品，吃碗面来头蒜，吃盘饺子来头蒜，烧烤来一串烤蒜，凉拌菜更是离不开大蒜，冬季家家户户还都会存储大蒜过冬，大蒜也的确是好东西，能够消炎，杀菌，预防流行疾病，还具有抗氧化的功效，还有促进血液循环，加速新陈代谢的功能，能帮助人体排毒减脂，它所含的硫化物具有抗氧化还原作用，不但能有效降低体内胆固醇，还可以预防高血压以及心血管疾病。
但这一切都是针对适合吃大蒜的人来说，是有一定的好处，能够增强身体素质，如果你眼睛有问题，肝不好等等，你最好慎用，具体为什么，请耐心看下去。 1，眼病有疾病 古人说“蒜治百病唯害一目”因为大蒜的蒜味最辛，而且它是走清窍的通过眼睛，容易给眼睛造成损伤。 2，肝病患者 很多人生活中用吃大蒜的办法来预防肝炎，即便在患上肝炎后也还是继续吃，这种做法对肝病人极为不利，有关记载，大蒜性热，能助火，味辛，大蒜对肝炎病毒没有什么作用，但大蒜的某些成分会对胃，肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而会加重肝病患者，继而出现恶心等诸多不适症状，另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗，所以说肝不好的就好不要再吃大蒜了，有害无益。
3，胃溃疡以及十二指肠溃疡患者 首先我们的了解这种病是多种多样的，分别有遗传基因的原因，胃酸过多的原因，十二指肠黏膜防御机制减弱的原因，或者是幽门螺旋杆菌感染等多种原因。 其次要看它的临床表现，有的会出现腹部上方疼痛，有的是剧痛，有的是胀痛，还有的是钝痛，部分出现灼痛。 不论你属于哪一种症状，必须进行药物治疗，在这期间大蒜最好是戒掉，因为蒜会刺激胃，只会让病情处于恶性状态。
4，身体虚弱者 患有重病或正在服药的病人此时食用大蒜，会有明显的副作用，不仅会使药物失去药效，还有可能与药物产生连锁反应，严重会使病人处于危险。 5，腹泻患者 如果是非细菌性肠炎引起腹泻，再吃生大蒜只会加重刺激肠道，使肠粘膜充血，水肿，促进渗出使病情恶化。 在这小编想说几句，不论什么食物对身体再好，根据自己情况，有些病的确需要忌口（中药），有些只是不能长期食用或一次性不要多吃，例如眼有疾病，我认为可以少吃大蒜，这个仅限个人看法。
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