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 前两天过了秋季的最后一个节气霜降，马上就要入冬了，之后的天气会愈发寒冷，接下来一段时间的气候以寒燥为主。 此时人体也需要补足能量，更好地应对严寒的到来。把握住秋去冬来的转折点，豆沙为您整理了一份入冬滋补指南，帮您打牢身体基础。
四季进补各有不同，秋季主肺、偏燥，宜“平补”，以平和补益为主。平补包括平和、平淡、润泽，不凉不热、不温不燥。要少吃热性食物，多吃润性食物。
虽然即将入冬，但此时仍然要以平补为原则，尤其应健脾养胃，不可大补。这是因为脾主运化，胃主受纳，脾胃为“气血生化之源”，人体所有生命活动都有赖于脾胃的运行。 而且，这段时间还是秋季向冬季过渡的时期，肠胃道易受寒凉刺激，需要及时进行调养。但也不能补过头，得给冬令进补留有余地。 寒冷天气可能扰乱脾胃的正常运作，此时若是吃很多肥甘厚腻的食物，很容易给肠胃增加负担，引起不适。
除了尽量避免大鱼大肉，烹饪方式上最好也少油炸、爆炒，多选择蒸、煮、焖等方法。
莲藕被称为“灵根”，生吃、熟吃都可以。 生吃能清热除烦、生津解渴，很适合上火、身心烦热的人食用；熟吃则能更好地健脾益气、滋阴养胃，比较适合脾胃虚弱、气血不足的人群。
莲藕炖排骨 【食材】 莲藕、排骨、大骨、脊骨、姜片等 【做法】 ①将排骨、脊骨、大骨分开，依次焯煮撇去浮沫； ②用姜片、大油爆锅，煸炒大骨和脊骨； ③上色后加入清水，炖煮汤底； ④再将排骨、莲藕用同样方法煸炒后加入汤中炖煮至成熟，最后加入适量调味料即可。
排骨是血肉有情之品，含有丰富的蛋白质和骨胶原，有很好的滋补作用，两者一起吃，可以中和秋季的干燥，健脾益胃。 山药被称为“秋季第一补”，主要成分是膳食纤维和碳水化合物。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，保护肠胃；山药中所含的淀粉消化酶是萝卜的3倍，能助消化防积食，滋养脾胃。 而且山药热量低，每100克山药的热量仅有57kcal，可以代替部分主食，达到减肥的效果。 山药老鸭煲 鸭肉性凉，滋阴养肺、止咳化痰。秋季吃山药，益肺止咳、健脾养胃。二者搭配，还可降低胆固醇，是秋季进补的绝佳组合。 【食材】 鸭子1只、山药500克左右、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。 【做法】 ①先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段； ②鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒； ③约40分钟后，待汤表面浮出油花，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
芡实在健脾胃方面有着出色表现。一方面，它能加强脾胃的消化能力，提高脾胃功能；另一方面，它能缓解脾虚，对于因此造成的小便不利、大便溏泄等症也有一定的预防和调养作用。
而且，马上就要入冬了，补肾也需逐渐“提上日程”。芡实有着不错的益肾固精效果，对于肾气不固引起的夜尿多、小便频数、腰膝酸软等都能起到一定的辅助疗效。 茯苓芡实粥 【食材】 茯苓、芡实、白扁豆各10克，粳米50克，几枚去核大枣 【做法】 将上述食材一起煮制成粥，出锅前加适量姜丝、少许红糖即可。 芡实与茯苓、白扁豆、大枣、生姜同煮，可起到健脾益气、温阳散寒之效，适用于脾胃虚寒人群日常调养。糖尿病人在食用时可去掉红糖。
这段时间早晚温度明显更低，昼夜温差可以达到10℃以上，应注意关注天气变化，及时增添衣物，以免寒邪入体。 受寒受凉是关节炎的重要诱因之一，即将步入寒冬，低温会影响局部关节的血液循环，本身关节部位的血液循环本来就较弱，这样更是加重了关节受限或者僵硬的症状，长期下去，关节滑液分泌异常，加重关节损伤，从而诱发关节炎。
建议关节炎、腰椎、颈椎疾病的患者佩戴护膝、护肘来防止关节受凉，平常可以多晒太阳，适当进行一些功能性锻炼。 早上气温降低，习惯清晨运动的人群晨练时间可以适度推迟，在太阳出来之后的2~3个小时再进行晨练，避免吸入过多的冷空气。 推荐大家选择散步、太极拳、瑜伽等缓和的运动，充分注意热身，尽量避免剧烈运动。
中药泡脚能促进血液循环，延缓腿部衰老，现在天气凉了，睡前跑一泡脚，也有助于睡眠。下面这个泡脚方，就能够益气活血、温经散寒、强筋健骨。 温经活血通络足浴方 【组成】 黄芪、桂枝、川芎各20克 艾叶、当归、红花、荆芥、独活、桑寄生各15克 徐长卿、鸡血藤、川牛膝、木瓜、干姜各10克
【用法】 将中药粗末装入纱袋，置入砂锅（或不锈钢锅）加水浸泡，煎取药浴液（煮沸后再小火煎煮10分钟左右），倒入药浴盆内，温热适当，药浴肢体，每日1-2次，每次30分钟左右。 也可将中药粗末装入纱袋，置药浴盆里，倒入开水，另以一盆（或盖子）紧扣盖严，约30分钟后取盖即可。 注意：药浴液温度要适中，避免过热烫伤。
【注意事项】 ①高热、严重心脏病、恶性肿瘤患者，肢体有破溃者，对药浴液过敏者，均忌用。饭前饭后30分钟内不宜足浴。 ②足浴时注意保暖，避免受寒、风吹，足浴后及时擦干，防止感冒。足浴后宜休息10分钟再进行活动。 50岁后斑块疯涨，我们帮大家整理了名医推荐的10道预防斑块、保护血管的菜谱和茶饮，快学起来~ 菜谱包括：拉丝黄豆——控脂；红曲老醋排骨——软化血管；长寿消斑茶——消斑块…… |
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