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洋葱和它是绝配，等于“血管清洁工”，软化血管，不懂吃太可惜 冬天已经悄悄进入了。很多人冬天胃口不好，需要增加家里的饭量。鸡和鸭都没有那么好。今天给大家分享一道荤素搭配——青椒洋葱香菇炒手撕肉。它可以调节食欲，对血管健康也非常有益。它有很多好处，所以你也可以尝试一下。冬天，洋葱与之绝配，相当于“血管清洁工”，软化血管。不吃它们就太可惜了。 【青椒洋葱香菇炒肉丝菜谱解析】 选料：选择鲜嫩猪肉200克（猪肉是专门为娃娃挑选的，一定要选择肉嫩滑嫩、按起来有弹性、有鱼腥味的猪肉）、青椒2个（或者选择麻辣的）辣椒，青椒要选尖头的，皮很光滑，颜色很绿），蒜几瓣，酱油少许，蚝油一小勺，淀粉少许，香菇25克左右（建议选择干蘑菇一个，颜色要深棕色），洋葱半个（口味重的选择紫洋葱，清淡的选择白洋葱，记得选择新鲜的洋葱，根部不要是灰色的），葱2个，料酒少许，盐少许，胡椒粉少许，香油少许。 难度分析：猪肉的选择很重要，洋葱和青椒的配菜必不可少。掌握卤肉丝和煎肉丝的技巧并不难。 烹饪步骤1：将买来的猪里脊肉切成细面，将猪里脊肉片放入碗中，撒上盐，加入少许生抽，少许料酒，淋少许植物油（这样可以锁住营养成分）在里脊肉里，拉肉丝炒的时候不会粘锅），加一点淀粉，摊匀，这样拉肉丝炒的时候特别嫩。 烹饪步骤2：将干蘑菇放入碗中，碗中加入一些温水，让干蘑菇完全浸泡，一定要剪掉根部，然后将蘑菇焯几分钟，撒上盐煮熟。然后将蘑菇切成片，放在一边。 烹饪步骤3：将魔芋洗净，切成细条。摘掉洋葱枯萎的部分。将所有洋葱切成细条并放在一边。将一些葱切碎，将大蒜和生姜分别切碎。准备一些配菜和拉肉。我们开始做这道青椒洋葱蘑菇炒肉丝吧。 第四步：锅底加入适量食用油，油烧热片刻，加入切块的猪肉娃娃翻炒至变色，用锅铲将切好的猪肉炒均匀，加入少许生抽给猪肉碎上色，加入姜。把猪肉块煎一下，然后放在盘子里。 第五步：锅底留少许油，加入洋葱片炒香，然后加入蘑菇片，炒匀。 第六步：加入一些大蒜，加入干辣椒提味，然后加入青椒片调色，快速均匀地煮菜。烹饪步骤7：加入蚝油，少许胡椒粉，撒上盐，加少许糖。如果喜欢吃辣的，可以加入辣椒油，快速搅拌均匀。 第八步：加入炒好的肉碎，搅拌均匀，使拉肉的味道特别香。 烹饪步骤9：组装在盘子上。这道孔府洋葱蘑菇炒肉丝，肉质细嫩，配米饭超级美味。 优点：青椒洋葱蘑菇炒猪肉是一道素食配菜。味道充满了洋葱的香气。里面的洋葱刺激味蕾，可以帮助提高食欲，刺激肠胃。它极大地帮助食物的消化。是一道不容错过的菜肴。冬季食物。因为洋葱中含有元素和维生素P，有助于软化血管，吸收血管内残留的毒素，清洁血管，使血管更加顺畅。 |
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