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原创 多思味 多思味美食 香喷喷的烤红薯，是秋冬必不可少的美食，小时候爸爸总是在屋里烤火的时候顺便丢进去几个红薯，烤红薯的香气，是时光留下的馈赠，是秋日里割舍不去的暖意，烤好的红薯外焦里嫩，轻轻剥开皮，就能看见金灿灿的果肉，尝上一口，入口即化，满嘴香甜，至今难忘儿时的画面和味道。 红薯真的不仅仅是好吃，还具有极高的营养食用价值，红薯含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，而红薯含有的富含钾、胡萝卜素、叶酸各种维生素，这些物质都有助于预防心血管疾病，特别是钾，它有助于人体的细胞外液和电解质的平衡，对于维护维持正常的血压和心脏的功能有非常好的作用。此外，红薯还是最佳的抗癌食物之一。但是红薯在食用时，需要注意一下，有些食物不能和红薯同食，会产生不良的反应，影响我们的健康。为了您和家人的健康，了解一下只有好处没有坏处。
1、红薯不宜和柿子一起吃。如果红薯和柿子一起吃，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可影响我们的肠胃健康。 2、红薯不宜和鸡蛋一起吃。红薯含有丰富的食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，营养物质非常的丰富，而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，但正是因为两者均含有很好的营养物质，一起吃会造成胃负担，容易腹胀，使身体承受了一定的压力，造成不舒服 3、红薯不宜和螃蟹一起吃。这是因为螃蟹含有大量蛋白质，而红薯又含大量的淀粉，二者混合在一起吃完之后，红薯中的淀粉便会与螃蟹中的蛋白质结合，从而形成蛋白质结块，严重增加肠胃的负担！ 4、红薯不宜生吃。红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。而把红薯蒸熟煮透，可利用蒸气把大部分的气化酶破坏。 了解了红薯不宜搭配的食材，那么下面分享给大家7种家常红薯的做法，一起看看吧。
一、拔丝地瓜秋天是新鲜红薯大量上市的季节，小时候每到这个季节，妈妈都会用新出的红薯给我做拔丝地瓜。地瓜被炸的金黄酥脆，外表裹上糖浆，香甜可口，不知不觉能吃一大盘！ 食材：红薯两根、白砂糖、食用油适量 做法： 1、红薯去皮切滚刀块，用厨房纸裹干水分； 2、锅里放适量油烧6成热，测油温可以用筷子插入锅里，看见四周有小细泡时就可以开炸了。 3、倒入红薯块，转中小火炸至金黄捞出。 4、想要酥脆的口感，再复炸一次。用筷子戳一下红薯，能扎透就说明炸熟了。 5、另起锅倒少许油，加入白砂糖，等糖冒泡变色后，倒入炸好的红薯，迅速翻炒，让糖浆包裹住红薯。 6、挂糖浆时红薯最好是热的，这样挂糖更均匀；装拔丝地瓜的盘子要提前抹点油，否则会粘盘子
二、牛奶烤红薯红薯的这个做法不会还有宝宝没吃过吧？这个季节的红薯真的是甜滋滋，答应我一定要试试！做法也是很简单，新手妈妈也可以轻松搞定，软糯香甜，奶味十足， 答应我一定要做给宝宝吃。 食材：红薯200克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、牛奶/配方奶150毫升（1岁以上宝宝可以加点白砂糖 味道更好） 做法： 1、碗中打入鸡蛋加入牛奶和玉米淀粉搅拌均匀 2、红薯切片放入锅中煮3分钟，沥干水分摆入烤碗中 3、蛋奶液过筛到烤碗中，放入烤箱200度烤35分钟（需要提前预热），家里没有红薯也可以用南瓜/紫薯代替，每家烤箱脾气不同，具体按自家情况来调整
三、无糖低卡红薯蛋糕无加糖的红薯蛋糕，满满的枣香味，还有芝麻香，越嚼越好吃，还甜甜的太绝了，低脂好吃不胖，快去试试饿了来一块，饱腹感满满滴！！！ 做法： 1、180克红薯蒸熟捣泥，打入两个鸡蛋，倒入20克液体黄油，混合搅拌均匀 2、加入100克低筋面粉（或者全麦面粉哦），5克泡打粉，30克红枣丁，20克黑白芝麻 3、混合搅拌均匀，面糊分入纸杯中，表面再来点红枣丁，放入烤箱180度烤30分钟就好啦！！！超简单的，搅一搅就OK的红薯蛋糕就做好了，满屋子的枣香味，太香了 四、脆丝地瓜被惊艳到了，没想到粉丝炸出来的地瓜这么香，外脆里嫩的口感，超好吃，朋友们快来试试呀 食材：地瓜，粉丝，淀粉，白糖，食用油 做法： 1、准备2个地瓜，去皮切滚刀块洗净，控干水分。加入2勺淀粉，使地瓜均匀的裹上淀粉，锅中烧油，加入地瓜炸熟，捞出备用 2、准备1卷粉丝，粉丝放油锅炸至一面膨胀，翻面，使两面都炸至蓬松，捞出弄碎粉丝 3、起锅加入一大勺水，大半勺白糖，糖水炒至起泡且微黄，这时加入地瓜翻炒，使地瓜均匀的裹上糖浆，捞出地瓜放入粉丝碎中，使地瓜均匀的裹上粉丝碎。 五、红薯丸子点心这可是最简单好吃的点心。 可以当成早餐或者下午茶或者当成减脂餐，您的孩子会很喜欢了，相信我，一定要挑战一下。 食材：红薯5个（可选），葡萄干15个，卡斯提拉(长崎蛋糕)1个、大枣干或者陈皮干代替葡萄干儿也可以～ 做法： 1、红薯皮剥掉后切成适当大小，用微波炉加热熟透（8分钟左右）。 2、卡斯提拉面包磨细。 3、红薯捣碎后，将葡萄干切成小块，搅拌均匀。 4、把拌好的红薯面团揉成圆形。 然后在打碎的卡斯提拉粉上滚一圈。孩子们吃的时候，请把香蕉也一起放进去。 5、下午喝茶的时候一起吃的话，请把桂皮粉和蜂蜜也一起放进去。很适合大人的口味～摆脱经常蒸着吃的红薯，重新诞生为新口味的零食吧~ 六、红薯布朗尼用板栗红薯布朗尼来迎接我最爱的秋天把！！做法超简单，免打发零失败，新手闭着眼睛也能做哦！关键是低卡又好吃，饱腹感超强！！ 食材：红薯75克、板栗适量、低粉60克、鸡蛋1个、可可粉8克、泡打粉5克、牛奶50克、椰蓉适量 做法： 1、红薯和板栗去皮后上锅蒸熟 2、蒸熟后的红薯压成泥，加入一个鸡蛋，搅拌均匀 3、接着倒入所有粉类继续搅拌均匀 4、加入牛奶搅拌均匀后，倒入模具中，倒入二分之一的面糊后，摆放上板栗，接着倒入剩余的面糊，表面上再摆上板栗装饰，放入烤箱180度30分钟即。 七、蜜汁红薯材料和做法都不复杂，只要一点小心和时间，就能成就一道甜蜜香软的主食/甜品。 食材：红薯六个，冰糖100克，蜂蜜50克，麦芽糖50克，橙子一个。 做法： 1、红薯洗净，削皮，尽可能削成圆锥形； 2、锅里放约2-3升水，加入冰糖，蜂蜜，麦芽糖，一个橙子挤的汁； 3、糖水煮滚，放入红薯，煮滚后转小火煮45分钟；小心把红薯盛出，淋上此时已经浓郁的糖汁就可以食用。 4、尽量选择黄心番薯，这种颜色鲜亮口感绵密，个头偏小规整的为好；我感觉橙子味还是有点淡了，大家可以考虑加一点橙汁，或者直接橙子切片放进去煮；最后要盯好锅子，煮久了红薯就容易碎烂，夹出来的时候也要小心。 致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的7种红薯的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。 复制搜一搜分享收藏划线 人划线 |
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