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1）早餐最好安排在7:00~8:00，此时食欲旺盛，且符合胃肠道的生物节律。如果你无法在8:00之前吃早饭，最晚也不要超过9:00。 2）一般来说，吃饭细嚼慢咽，一顿饭吃30分钟以上，更有利于增加饱腹感，延缓碳水化合物的吸收。但如果糖友进餐时间很短，狼吞虎咽，就容易造成餐后血糖升高。 3）多吃薯类杂粮。 日常可用薯类杂粮代替一部分精白米饭，土豆、红薯、芋头和山药等薯类钾营养素密度特别高，还富含维生素C，对控制血压十分有益。 各种杂粮也是补钾高手，小米和红小豆的钾含量分别是大米的5倍和14倍。 4）血脂异常人群不要饮酒，碳酸饮料、含糖饮料和人工代糖饮料也别多喝。 最好的饮品是白开水，如果想给水增添味道，可选择黑咖啡或淡茶水，每天1~4杯即可，而且绿茶有助于降低中老年人冠心病发病风险。 5）有研究人员建议，新鲜的蘑菇（香菇、平菇、口菇等）买回家后，选择阳光充足的时间段，放置在太阳下晒上30-60分钟左右。光照会刺激新鲜蘑菇生成更多的维生素D。 6）超重或肥胖伴血脂异常患者、非肥胖的中青年血脂异常患者，建议采用限能量膳食干预，推荐地中海饮食。地中海饮食提倡多吃新鲜果蔬，其中蔬菜可焯熟清拌或水煮后吃。日常饮食中，要保证全谷物摄入量，少红肉多白肉，吃够蛋、奶、豆、坚果。 7）最新研究发现，体内较高的锌水平，有助减缓机体的衰老。锌含量高的食物有牡蛎、扇贝、牛肉、动物肝脏、海带、紫菜，以及芸豆、杏仁、腰果等。 8）干煸豆角、干煸茶树菇等干煸菜，在油炸的时候，不仅会使菜肴中的脂肪含量超标，而且很多维生素会被破坏，比如B族维生素、维生素C、维生素A等。 9）姜和大蒜中的活性化合物具有抗炎特性，另外姜黄、辣椒粉、肉桂粉、胡椒粉、迷迭香、罗勒等香料具有更强的抗氧化力量。 10）钾主要存在于细胞内液，对于维持细胞的完整性和电解质平衡十分重要。血钾浓度过高或过低都会影响人体健康。血压高的人，多吃些豆类补钾。 |
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