益生菌多数为厌氧菌,致病菌或条件致病菌多数为需氧菌。肠道中的氧气来自吞食的空气,从胃到结肠,肠道在整个长度内变得越来越无氧,氧气浓度逐步降低。肠道内氧气浓度低时,厌氧菌占绝对优势,几乎是需氧菌的1000倍,这样肠道才能健康;而当肠道内氧气浓度偏高时,致病菌数量增加,这就导致肠道出现问题。 而芽孢杆菌是一种需氧菌,在有氧和无氧条件下都能存活。大多数芽孢杆菌属细菌是无害的,但有一些对人和动物是有致病性的。其中凝结芽孢杆菌可作为益生菌食用。 由于芽孢杆菌好氧,在肠道内消耗大量氧气,维持肠道厌氧环境,从而促进厌氧的双岐杆菌、乳酸菌等益生菌的生长,抵制致病菌的生长,从而维持肠道菌群平衡。 芽孢杆菌产生的抗菌物质具有广泛的抑菌谱,能杀伤包括耐药菌株在内的细菌、某些真菌、寄生虫、部分病毒以及肿瘤细胞等,并且能结合脂多糖、中和内毒素等作用,在医疗上也有重要的价值。 另外,芽孢杆菌产生的抗菌物质对畜禽具有促生长、保健和治疗疾病的作用,属无毒副作用、无残留、无致细菌耐药性的一类绿色制剂。 |
|