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回京快一周的时间了，日子安安静静地过。虽然现在是故乡最美的季节，但在外漂泊的日子久了，回到家里就想躺平。 屋子太乱了，好在有好朋友帮忙收拾。周五下午郦昶带着办公室的人来给我做大扫除，屋子实在是太脏了，五个人忙了一下午，才有了些眉目。我回来的几天，什么心思也没有，没有做过一顿饭，就连出门去市场买吃的也没有了太多兴致。弄得几个朋友都说我瘦了，实际上只是我饿了几天，表面现象而已，吃两顿立马就变回原形了。 周六我弟来家里看我，中午郦昶请吃饭，找了附近的聚宝源。我离开北京快五年时间了，最想念的家乡美食其实就是铜火锅。虽然在回家前吃了一顿清迈的老毕涮肉，但是味道实在是一般，要不是马上就回家了，这顿火锅恐怕是会加重了我的思乡之情。 聚宝源吃得爽，还见到了五年未见的康康，给李敏跟康康拍了几张照片。还有牛羊肉也非常鲜美，太上相了。可惜我晚上脑子犯了糊涂，往电脑输入照片时犯了错误，误把相机内存的照片删除了。所以周六的活动记录完全丢失了，可惜啊可惜！ 后来张姐来家里帮我打扫卫生，张姐心细，细节的地方打扫起来更加辛苦。这两天的功夫只收拾了厨房，角角落落里的东西太多了，我自己是完全干不了这样的家务的。 昨天我们干完家务活，去了附近的凯德大厦吃下午饭，选择了有特色的南京大排档。我在清迈的时候，就有南京人在清迈做盐水鸭，手艺非常地道。我吃过几次，后来还推出了鸭血粉丝汤，可惜直到我离开也没有再预定盐水鸭。今天这家餐厅水平挺高，我们点的几样小吃都非常美味。尤其是在我久未归家的情形下，应该是什么都好吃吧！ 今天张姐继续来帮我收拾厨房，我昨天去逛附近新开的麦德龙超市，买了特别新鲜的澳洲牛腩，今天就给张姐做这道我很拿手的咖喱牛肉饭。早上还做了醪糟汤圆荷包蛋，这个甜品是我在清迈经常吃的。做法也非常简单，把两勺醪糟放入清水中，加入七八颗红小枣，中火煮开。在水开之前，加入黑芝麻汤圆，大约五分钟把汤圆煮熟。关火，打入三四个新鲜的生鸡蛋，用开水的余温把鸡蛋焖熟。吃的时候可以加少许白糖，再加几粒泡开的枸杞，完美！有朋友说我的这种吃法，绝对是在清迈坐月子。哈哈，好吃是硬道理，让眼馋的人们说去吧！ 咖喱牛肉我是经常做，这次主要是从清迈带来了日本咖喱块，味道更加浓郁一些。牛腩肉昨晚就开始泡水，尽量把血水泡出去。果然今天炖牛肉的时候，基本上没有血沫子，非常干净。牛肉汤烧开后，转小火慢慢炖。大约一个多小时，肉差不多炖烂了，放入滚刀切好的土豆块、胡萝卜块，继续炖，把土豆也炖熟。另起一只炒锅，油热后下入洋葱碎，煸香炒软，加入咖喱块，炒化。加入椰奶，充分搅拌，加入牛肉汤，跟咖喱充分混合。然后加入炖好的牛腩跟土豆块。小火慢炖十来分钟，去之前炖咖喱的时候还会放一种日本的烤肉酱，还有苹果泥，另外还有一勺蜂蜜。这些细节部分都是咖喱的加分项，但是没有的时候也都可以省略。汤汁稍微收一下，关火以后加入适量的食盐调味。把咖喱浇在米饭上，完美的一道咖喱牛肉饭，就可以慢慢享受了。 回到北京后做的第一顿饭，非常可口，起点很很高。后面还有无数熟悉的家乡美食，等着我去做呢！弟弟首先就点了素什锦，五年没吃到我最拿手的素什锦了，很多朋友们大概也想念了吧？！
丁二十的儿子是2020年初，我刚从广州去泰国后出生的。丁二十说等我明年再去广州的时候，第二个儿子就出生了，现在已经怀了六个月了！ |
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上周五下午，郦昶带着办公室的人来帮我收拾屋子，非常感谢！
郦昶还给我打包了安城居的干锅鸭头，非常美味，还有麻团。
弟弟给我带来的柿子，郊区的物价极低，据说每斤只要三毛钱。这一大袋子可能有二三十斤，七块五人民币。清迈人民情何以堪啊？！还是故乡的物价亲民啊！
昨天下午跟张姐去吃南京大排档，是我回来后的第二顿饭。上周六跟郦昶一家人在聚宝源吃铜火锅，是我的第一顿饭，可惜照片被我误删了，没有了记录。
南京盐水鸭，估计是这座城市的第一名菜吧！
蜜汁莲藕
鸭血粉丝汤，用料细腻，味道醇厚。
餐厅的赠品，糖水芋圆。
