入口如丝绸般顺滑、紧实弹牙、韧性十足,是吃一次就会记一辈子的面! 被詹姆士称为“最满意的面条”。 它经过72道工序纯手工制作,整个过程耗费14个小时 发酵、揉面、搓面、盘面、缠面、开面……每一道工序都丝毫不能马虎。 最终才能让细细的面条,变成可以吹出泡泡的面。 与普通的面相比,空心面却久煮不烂、丝丝清亮,不糊汤,不粘锅。 想象一下,面条里的空心吸满了鲜香的汤汁: biu~爆浆! 鸡蛋面虽是家里最寻常的食物。 但是有了蛋酥带来的口感,有了吸饱汤汁的空心面,再加上简单几种海鲜和大白菜的加持,口感复合、鲜上加鲜,营养均衡。 普通的鸡蛋面也华丽变身,一碗嗦完还想来第二碗! 空心面1盒 鸡蛋2枚 姜蒜香菜适量 黑虎虾6只 鱿鱼1只 蛤蜊适量 白菜1颗 这道蛋酥海鲜空心面是最近最让我记忆犹新的一碗面,蛋酥馥郁立体的香点燃了整碗面的灵魂。搭配上蛤蜊、鲜虾、鱿鱼的鲜,非常清新爽口。 最值得一提的是空心面,面条里的空心吸饱了海鲜和蛋酥的鲜味,嗦上一口,鲜美直冲脑门,不愧是师傅最满意的面条~
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