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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。 
食材准备： 大虾，土鸡蛋，香菇，菌菇。 做法流程： 1.准备好所有的食材后，起锅烧水，水烧开后，倒入香菇和菌菇焯煮三分钟，然后捞出控干水分备用。 2.大虾去除虾线，取出虾仁，清洗干净，然后热锅烧油，油热后，打入一个鸡蛋油煎，煎熟后盛出备用。 3.另起锅烧油，油热后，倒入虾仁煸炒油煎，炒至变色后，倒入鸡蛋一起翻炒几下，然后倒入适量的开水， 4.再放入菌菇和香菇，一起大火煮开，接着中小火焖煮3分钟左右，加入一小勺食盐调味，即可出锅开喝，营养滋补，老少皆宜。 
准备香菇、牛肉、蒜瓣、豌豆、胡萝卜、香葱、食盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油。 1、香菇用清水浸泡，洗干净后剪掉菌柄，放在盘子里备用。牛肉洗干净，剁成肉末。香葱切葱花，胡萝卜切末，豌豆剥粒。 2、把豌豆、胡萝卜、葱花放入肉末中，加入食盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。把肉末团成丸子，放在香菇上压实。开水上锅蒸15分钟。 3、把盘子里的汤水倒进锅里，加入生抽、蚝油，淋入水淀粉，煮至浓稠后浇在香菇酿肉上，撒上葱花即可。 
主要食材：土豆、大蒜、小米椒、香菜 1、土豆去皮后切成火柴棍粗细，太细吃着不够脆，，切好之后放入清水浸泡，洗去多余的淀粉，这也是脆爽的关键。 2、水开后下入土豆丝，大火焯水1分钟，焯好之后，迅速放入清水过凉，，这样也能大大增加脆感。 3、沥干水分放蒜末小米椒，，热油泼一下，激发出香味，然后加入1勺生抽、2勺香醋、适量盐、鸡精、1小勺麻油、少许白糖。 4、最后撒上葱花和香菜，带上手套用右手抓拌均匀即可。 
准备食材：鸡胸肉，胡萝卜，玉米，番茄。 做法步骤： 1、鸡胸肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末，再放入玉米粒、胡萝卜丁，再加入鸡蛋、淀粉、食盐搅拌均匀即可。 2、起锅烧水，鸡胸肉泥挤成肉丸，冷水下锅煮，开小火慢慢煮熟，然后捞起来备用。 3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁后放入清水，开大火煮开，再继续煮十分钟。 4、接着放入鸡肉丸继续煮，煮至浓稠状态即可出锅，撒上葱花点缀即可上桌开吃。 
准备食材：鸡蛋，胡萝卜，青椒，木耳，鱼香汁，蒜末，豆瓣酱。 做法步骤： 1、鱼香汁：生抽、蚝油、香醋、老抽、白糖、淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。 2、胡萝卜去皮切成丝，青椒洗净后切成丝，木耳泡发洗净后切成丝，准备好蒜末。 3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎熟后炒散，然后盛出备用。 4、另起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，再放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒，炒至食材断生就倒入鸡蛋翻炒均匀。 5、倒入提前调好的鱼香汁，翻炒均匀入味。开大火翻炒收汁，炒至酱汁浓稠即可出锅。 
食材:黄瓜、泡发腐竹，熟花生米、香菜 做法: 1、秘制凉拌汁:碗里放入蒜末加葱花十芝麻十辣椒粉十小米椒，淋入热油十2勺生抽十1勺香醋十1勺蚝油十1小勺盐，香油和糖搅拌均匀。 2、腐竹煮熟捞出，黄瓜拍小段，放香菜段，熟花生米，倒入调好的凉拌汁拌匀即可。 
材料：韭菜：适量；鸡蛋：3-4个；葱：1根；姜：1小块；蒜：2瓣；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；白胡椒粉：适量 做法： 1、准备食材：将韭菜洗净，切成小段；葱和姜切成末，蒜切成薄片备用。 2、炒鸡蛋：在炒锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味后，将鸡蛋打入锅中，快速搅拌均匀，炒熟成蛋花状。 3、加入韭菜：将切好的韭菜放入锅中，翻炒均匀。 4、调味：根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，直至韭菜变软但仍保持爽脆。 5、完成：韭菜炒鸡蛋炒熟后，可以起锅装盘，即可食用。 
食材准备：山药、瘦肉、姜丝、葱花。 做法流程： 1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香。 3.接着倒入山药一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟煮熟。 4.最后加入腌制好的瘦肉再煮一分钟，然后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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