复刻陶xx餐厅29一份的一口酥豆腐

复刻陶xx餐厅29一份的一口酥豆腐，在家做要花多少？

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  南木Cooking 

复刻陶xx餐厅29一份的一口酥豆腐，在家做要花多少？的做法  

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一块内脂豆腐切成2cm左右的方块备用。把面包糠100g、鸡粉1勺、椒盐1勺、花椒粉半勺、黑胡椒半勺放入料理机，打成比较细的粉。按顺序依次裹玉米淀粉、蛋液和打细的面包糠，四成油温（130度）下锅炸，炸到浮起后捞出，升高油温180度复炸一次表面酥脆变硬，就可以出锅装盘了，吃的时候蘸上泰式甜辣酱味道超赞！