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浙江的小文今年刚刚大学毕业，因为同学的婚礼，她得到了一次去山西晋南农村参加婚礼的机会。小文对这次经历充满了期待，她早就听说山西的婚礼菜品非常独特，现在终于有机会亲身体验了。 一到婚礼现场，小文就被那盛大的场面和热烈的气氛深深吸引。人们欢声笑语，热闹非凡。她注意到，宴席的菜品非常丰富，而且都是一些她以前从未尝试过的特色菜。 小文对几个特色菜印象深刻。 首先是莜面拷姥姥，这是山西独有的特色蒸面食，它的制作工艺精湛，形态美观，口感劲道，制作过程也非常讲究。首先将莜面加入开水和制，和成一个光滑的面团。接着，用手掌在润滑的板面上推一下，再用食指一卷，做成如筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。一个个做好后，站立并排在笼内，看起来非常像蜂窝，非常美观。小文蘸着搭配的料汁，口感绝佳，这也是她第一次品尝到这道独具特色的美食。 第二个是蒸晋糕，这是一款具有浓郁地方特色的传统甜点。这款糕点以糯米为主要原料，经过独特的制作工艺和配比，呈现出一种软糯、香甜、细腻的口感。对于喜欢甜食的小文来说，这道美食不容错过。 第三个肘子是宴席中的一道大菜，它的肉质鲜嫩，肥瘦适中，香醇可口。当用筷子轻轻一夹，皮肉就能轻松分离，骨头也极易脱落。瘦肉部分入口即化，肥肉部分则需咀嚼几下，但并不会感到油腻。这道菜真是让人回味无穷，是一道不容错过的美食。 第四道是冰糖银耳红枣粥是山西宴席上传统的一道菜品，非常的香甜软糯。 蒜苔炒肉是一道非常下饭的家常菜。在吃席快结束的时候会上一盘，夹着馍吃特别香。虽然只是一道普普通通的家常菜，但是在婚宴上小文觉得这道菜口味异常的好吃。 最后一道菜是酸辣肚丝汤。这道菜是酸酸辣辣的，不爱吃动物内脏的人真的会爱喝，一点也不腥。小文尝试了一口后也赞不绝口，认为这道菜不仅口感独特，而且营养丰富。 整个宴席下来，小文对晋南农村的菜品有了更深入的了解和体验。这次酒席大概20多道菜左右，她感叹于这里丰富的美食文化和独特的菜品特色，也感谢这次机会让她能够亲身感受到山西人民的热情好客和美食文化的魅力。 到达之前，小文准备给新娘小李随礼1000元。然而，当她把红包递给新娘时，却遭到了婉拒。小李表示，她们非常感谢小文的到来和祝福，但是红包太过贵重了，她们不能接受。小文听了之后非常感动，她觉得这个举动更加体现了山西人民的真诚和好客。通过这次的体验，小文也听说了山西“八碟子（凉菜）八碗（热菜）”的传统。虽然不是太了解，但是她觉得这也是一项传统文化，值得传承下去。 不知道大家有没有参加过山西的婚礼呢？ |
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