街头风味孜然脆皮豆腐

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  墨意清幽

路边摊不干净，自己在家也能做出街头风味的孜然脆皮豆腐，外面咔咔脆，里面软嫩嫩！步骤简单，快手美味，赶紧做起来吧！

用料  

嫩豆腐	1块
生粉	适量
食用油	适量
【酱汁】
孜然粉	1勺
辣椒粉	1勺
熟白芝麻	1勺
蒜沫	1勺
白砂糖	1勺
蚝油	1勺
生抽	2勺
香醋	2勺
盐	1小勺
热油	1大勺

街头风味～孜然脆皮豆腐的做法  

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把所有【酱汁】调味料放到碗里搅拌均匀，再倒入一大勺热油，滋啦！香味就出来啦！

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嫩豆腐切方块。

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放到生粉碟里两面裹满生粉。

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锅里倒入适量油，裹满生粉的豆腐放到锅里煎炸。

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煎炸到两面金黄，筷子敲一下感觉豆腐表面已经硬硬的时候出锅，与调好的酱汁翻拌均匀！

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外脆里嫩，香味扑鼻！

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孜然风味😍外面咔咔脆，里面软嫩嫩！你的口水掉到屏幕上啦！

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