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糖尿病是一种严重危害人们身体健康的慢性疾病，大家都知道，糖尿病的发生、发展、恶化与不合理的饮食习惯和不良的生活方式密切相关。 近期，国家卫健委组织专家编写的《成人糖尿病食养指南（2023版）》发布了，其中对糖尿病患者的日常食养提出了8条原则和建议。 下面我们来学习一下指南的核心内容。  1、食物多样，养成和建立合理 膳食习惯 食物多样：谷类（全谷类）、薯类、杂豆、蔬菜、水果、畜、禽、鱼、蛋、奶、大豆类、坚果、烹调油、盐等，都要安排到日常饮食中。 膳食习惯：少油、少盐、少糖，减少肥肉的摄入，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉制品。养成先吃菜，最后吃主食的习惯。在控制血糖的同时，保证每日能量适宜和营养素摄入充足。 2、能量适宜，控制超重肥胖 和预防消瘦 膳食能量来自于谷物、油脂、肉类、蛋类、奶类、坚果、水果、蔬菜等食物。 超重肥胖糖尿病患者减体重后，可以改善胰岛素抵抗、改善血糖控制。建议超重肥胖者减体重1-2kg/月，3～6个月减体重5～10%。 合并消瘦或营养不良的患者，建议增加饮食能量、蛋白质的供给，结合抗阻运动，增加体重，达到和维持理想体重。老龄患者应特别注意预防肌肉衰减并保持健康体重。 3、主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物 主碳水化合物，主要来源以全谷物、各种豆类、蔬菜等为好，水果要限量。 建议全谷类和低血糖生成指数的主食，占一日主食的1/3以上。 4、积极运动，改善体质和胰岛素敏感性 运动对糖尿病人群有两大特别好处：消耗能量，增加胰岛素敏感性。 建议糖尿病人群餐后运动，每周5天，每次30-45分钟，中等强度运动为主，循序渐进，支持以恒；中等强度的运动形式包括：快走、慢跑、骑车、游泳等。运动前后要加强血糖监测，避免低血糖。 5、清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症 预防和延缓糖尿病并发症的发生，重点是强化生活方式改变。控制油、盐、糖，不饮酒，不吸烟。 烹调油<25克/日，食盐<5克/日，注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱肉、添加糖。适当控制富含胆固醇食物，足量饮水，不喝含糖饮料。 6、食养有道，合理选择应用食药物质 坚持辩证施膳，因人、因时、因地制宜。以中医理论为基础，以性味较为平和的食物以及食药物质，通过扶正与纠偏，使人体达到“阴平阳秘”的健康状态。建议请专业中医师指导下实施。 7、规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定 规律进餐：规律进餐指一日三餐及加餐的时间相对固定，定时定量进餐，可避免过度饥饿引起的饱食中枢反应迟钝，引起进食过量。 不暴饮暴食，不随意进食零食、饮料，不过多聚餐，减少餐次。是否需要加餐、什么时间加餐，以及选择何种零食，应根据患者具体血糖波动的特点来决定。 8、自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力 建议糖尿病病友主动进行定期的咨询，接受个性化营养教育、膳食指导，以促进饮食控糖技能的获取和营养治疗方案有效实施，改进自身的健康状况。 审核：王 东 编辑：武文艳 |
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