油菜炒肉

食材准备：牛肉、油麦菜、蒜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净油麦菜，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入油麦菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，最后继续翻炒至断生。

4.接着再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。