 所需食材：饺子皮，猪肉，葱，姜，花椒，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，十三香，生抽，老抽，蚝油，韭菜，食用油 做法：1、首先泡一个葱姜水，碗中准备葱段，姜丝，一勺花椒，用开水泡一下，把里面的香味泡出来； 2、猪肉切成肉馅放中一个大碗中，往里面加入一勺食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，十三香，一小勺生抽，一点点老抽，蚝油，再撒点葱花，然后用热油激发出他们的香味，顺着一个方向搅拌； 3、重点来了，把刚刚泡好的葱姜水，少量多次的倒进去，这样做出来的肉馅不干不柴，鲜嫩多汁非常的好吃； 4、接下来的重点也很关键，切一点自己喜欢吃的韭菜，切好把它放进肉馅里，再往里面打入一个鸡蛋，再淋一点香油，顺着一个方向搅拌均匀； 这样做的饺子馅比外面买的还好吃，喜欢吃饺子的朋友就收藏起来试试吧！ |
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