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优质大米口感天梯图分为3个档次、15个产地
第一档：黑龙江五常大米、辽宁盘锦大米黑龙江五常大米：色泽度高，油润异常，米粒均匀，棉软略粘，芳香爽口，品质是上乘中的上乘，五常市全境种植稻米，但品质最佳的当属民乐、龙凤山、营城子乡
辽宁盘锦大米：外观晶莹剔透、颗粒如珠，米饭柔软润滑、清香适口
第二档：新疆米泉大米、黑龙江响水大米、天津小站大米、吉林舒兰大米新疆米泉大米：米粒洁如珠玑，质细而圆润，蒸好后油亮生辉，香气四溢。
黑龙江响水大米：牡丹江市宁安市，当地气候和土壤环境都十分适合种植大米，腐殖土层厚度达20～30厘米，米粒青如玉、晶莹剔透，蒸煮时香味袭人，单论口感不输五常大米。
天津小站大米：天津市津南区特产，米粒大而饱满，半透明没粉白色腹白。蒸好小站米香、黏、弹、筋、甜，口感极佳。
吉林舒兰大米：米质半透明，色泽清白有光泽，入口后绵软柔糯，香味浓郁，饭粒表面有油光。
第三档：宁夏珍珠大米、新疆温宿大米、吉林梅河大米、河南原阳大米、云南遮放大米、江西万年大米、辽宁营口大米、湖北太子大米、广东增城大米宁夏珍珠大米：形状为鸡蛋型，颗粒饱满如同珍珠，色泽洁白，米质油润、味道香甜。
新疆温宿大米：颗粒均匀，色泽鲜亮，油性较大，米饭清香细腻，口感香软，余味回甜。
吉林梅河大米：品质极佳，米粒晶莹如玉，米饭清香宜人，有的香、粘、滑、软的特点。
河南原阳大米：周围全是种植小麦，玉米的，大米晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，矿物质含量高。
云南遮放大米：又称为云南贡米，软米，口感介于糯米与饭米之间，富有油脂，色泽白润如玉，米饭香软可口
江西万年大米: 江西万年县裴梅镇荷桥山区，质软不腻，味道浓香。
辽宁营口大米：其籽粒饱满，洁白光亮，口味纯正，因距离盘锦大米产地太近，知名度一直不太高，但品质依然极佳。
湖北太子大米：湖北省孝昌县特产，呈半透明、有光泽，得名“太子米”，米饭有油光、饭香浓郁、入口柔软滑顺、黏而不粘口。
广东增城大米：增城丝苗米是广东省增城区特产，属优质籼稻品种，稻谷细长、米泛丝光得名，与当地的荔枝极品“增城挂绿”齐名，煮饭口感佳，爽滑可口，具有清新香味，饭粒条状而不烂。 |
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