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【以书架为背景】 大家好，我是徐景洲，我在北京，我最想念的一道家乡菜是盐豆炒鸡蛋。因为这道菜，从小吃到大。今天是周日，又想念家乡的这道菜了！说想就做，你看，老伴在厨房里已经忙活起来了。 这个盐豆子，是邳州老家的朋友，亲自做了寄来的，用它炒鸡蛋，味道鲜美，真是好吃极了。
看！多么美丽诱人的一道家乡菜！金黄的鸡蛋，鲜红的盐豆，碧绿的辣椒，青白的葱花，色彩美得简直就是艺术品！左看右看，口水直咽。当然，要吃这道家乡菜，必须配上邳州老家的小麦煎饼，就像才子配佳人！英雄配美人！我这正牌邳州煎饼是从拼多多上买来的，也是我们的家常便饭。邳州煎饼卷邳州盐豆炒鸡蛋，再配上邳州话，这才是绝对最美邳州味道！
对于大多数土长土长的邳州人来说，小时候最美好最难忘的美食记忆之一，就是母亲做的盐豆炒鸡蛋。在我们邳州游子心里，它亲情浓浓，乡情浓浓，是世间的味道最美，你说，让人如何不想它，不念它！
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