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早餐的时候吃一颗煮鸡蛋，已经成了很多朋友的习惯，这是因为营养丰富，里面含有的蛋白质、卵磷脂等成分特别适合咱们的身体，对免疫力低下的朋友特别友好！但你知道吗？虽然我们经常吃的鸡蛋，但是很多人都吃错了，比如以下这五个误区很多人都会犯，和侯老师一起来避避雷吧。 
说起鸡蛋，很多朋友就会直接想到土鸡蛋，认为这样的鸡蛋的营养价值更高。研究表明，其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分差异并不是很明显，二者之间确实会存在着一些细微的差别，但并不影响我们对于营养物质的吸收，所以咱们在购买的时候不用刻意的去追求。
有些朋友觉得鸡蛋营养价值那么高，每天吃2到3颗营养就会更全面，其实不然，其实鸡蛋中含有的胆固醇含量也是比较高的，如果我们过量摄入的话，反而会增加大家患上心脑血管疾病的风险，尤其是患有高胆固醇症的人群，应当要减少鸡蛋的摄入，建议大家每天吃半个到一个左右就足以了。每天吃鸡蛋难免会腻，很多朋友也喜欢各种花样变着吃，比如炸蛋就是很多年轻人比较喜欢的，其实炸蛋经过高温油炸之后，它的蛋白质以及脂肪都会被其破坏，从而还会在油温的刺激下产生一些有害物质，再加上它的油脂也比较多，因此并不建议大家这样食用。
很多朋友也比较喜欢吃溏心蛋，下锅没几分钟就赶紧捞出来了。其实这样的说法是不科学的，我们在市场上购买的鸡蛋，它含有的沙门氏菌可能性是比较大的，如果达不到70到80摄氏度的温度烹饪是没有办法完全杀死的，很有可能会让一些细菌病菌进入我们身体，长期以往就会对身体造成一定的损伤。
很多朋友吃鸡蛋的时候会不吃蛋黄，蛋黄确实比较干，而且也很容易噎到，但是它里面含有的脂肪、维生素、蛋白质以及卵磷脂成分是我们身体必备的元素，如果不吃就很难得到补充，所以大家还是要尽量吃一整个鸡蛋的，也不用担心蛋黄里面的胆固醇含量过高，只要适量的摄入，其实是不会对我们健康造成任何影响的。
虽然说鸡蛋的营养价值很丰富，但是大家吃的时候也要注意科学食用，吃不对是不行的，比如以上这五个错误其实是很多朋友经常出现的，咱们要学会利用鸡蛋的营养价值，并且保持早餐的健康习惯，吃饱、吃好才更利于接下来一整天的活动安排。
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