早餐丰富又好做,有香甜软糯的黑芝麻馅糯米饼、香煎鸡胸肉、芹菜叶煎蛋、还有茶饮。 气温断崖式下降。 天一冷我就会想吃软糯糯的食物。餐桌边换上鲜艳的暖色鲜花,瞬间觉得屋里明亮又温暖。 早餐清单红枣桂圆茶/芝麻馅糯米饼/香煎鸡胸肉/芹菜叶煎蛋 茶饮: 红枣桂圆偏温性,热性体质吃了容易上火。绿茶有祛火作用,搭配一起泡茶可中和食材的寒温性。 红枣1颗,桂圆4个,搓洗干净后每个用剪刀尖扎几个小孔,放入茶壶里,加入5克香茶,开水冲泡5分钟即可倒出饮用。 【黑芝麻馅糯米饼】 ①、炒熟的黑芝麻用料理机打成粉,加入2勺红糖、1勺蜂蜜、2勺糯米粉拌匀成干爽的颗粒 ②、糯米粉中分次加入热水(烫手但能忍受的程度)拌成疙瘩状,再下手揉成不粘手的面团 ③、抓 1小团糯米粉团揉圆,捏成小碗状,填入芝麻红糖馅,收口,略微压扁成圆饼 ④、煎锅刷油,放入做好的饼,180度(相当于炉灶的中小火)两面各煎大概4分钟,饼鼓起呈金黄起壳即可。 【芹菜叶煎蛋】 ①、芹菜叶1把,洗净切碎,装大碗里,打入4个鸡蛋,加1茶匙盐打匀蛋液 ②、煎锅加油,倒入芹菜叶蛋液,摊平,煎定型,翻面再煎1分钟,用铲子划成小块即可出锅。 芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、钙的含量都高过芹菜杆中的含量。所以把芹菜叶丢弃了是非常可惜的。芹菜叶煎蛋不仅色泽鲜亮好看,还增添了煎蛋的香味 【香煎鸡胸肉】 ①、鸡胸肉洗后,刀与鸡肉平行从中间片开成两块,再顺着鸡肉的纹理切成厚一点的片,加柠檬海盐黑胡椒碎,用手抓揉1分钟 ②、锅加油烧热后,放入鸡肉、迷迭香中火煎一两分钟,翻面再煎一两分钟,重复翻2次面 ③、夹出迷迭香,淋入半汤匙美极鲜味汁,拌匀即可出锅。 🎏 茫茫人海,感恩遇见,喜欢请点下右下角的在看小花🌸 |
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