爽口开胃的腌萝卜，吃一口就停不下来！

腌萝卜是一种美味爽口的下饭菜，早上配稀饭，中午配米饭，都非常好吃。但是，外面的腌萝卜又担心不够卫生，那怎么办呢？下面就教大家如何制作好吃又卫生的腌萝卜。

食材准备：

白萝卜、红辣椒、盐、白糖、生抽、白醋、姜片、蒜片。

制作步骤：

1.将白萝卜洗净后去皮，切成小段。红辣椒也切成小段。

2.将切好的白萝卜和红辣椒放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽、白醋和姜片、蒜片拌匀，腌制15分钟左右。

3.将腌制好的萝卜用清水冲洗干净，挤干水分。

4.将挤干水分的萝卜放入碗中，加入适量的辣椒粉拌匀，再腌制10分钟左右即可。

吃一口腌萝卜，口感爽脆，酸甜适中，真是太好吃了！而且自己做的腌萝卜又干净又卫生，吃起来也放心。大家赶紧来试试吧！