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昨天看到一个新闻，还是比较惊讶的。 商务部近日发布了《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》，将长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，要求6个月予以整改；继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。 这55个没有通过中华老字号复核的品牌包括人们耳熟能详的北京的雪花、天津稻香村、重庆冠生园、上海老半斋等。 宁夏则是敬义泰和协力厚。
敬义泰即宁夏“敬义泰”清真食品有限公司。据记载，敬义泰创始人前身为山西晋商李家，已有近两百年的历史。 敬义泰的创立大约在清同治（1862—1874年）年间，山西晋商李文蔚与其子李敬修、李敬义在闫景成立了“敬义泰”，并派第一任掌柜王秉初携银1000两在宁夏银川的玉皇阁西边的三间铺面筹办了“敬义泰”分号。1907年李敬修之子李子用留学英国前后，将其西院的股份从“敬义泰”中全部退出，从此“敬义泰”为李文蔚的另一孙子李道升独股独资。在李道升及掌柜、店员们的辛勤经营下，“敬义泰”逐渐发展壮大。 最初的“敬义泰”经营日杂、百货、副食，样样齐全。以后又设立了客店“敬义泰”（后变为酱园），陆续成立了银号“敬义丰”及各专业店敬义瑞、敬义公、敬义成、敬义德、敬盛永等等，这些分号设在西安、兰州、天津等地。从山西到银川一路重镇都有各分号的铺面，为宁夏八大商号之首。 1949年9月23日，宁夏和平解放，“大同庆”1956年参加公私合营。鉴于“敬义泰”在宁夏的声望，“大同庆”保留了“敬义泰”字号，成立公私合营的银川市敬义泰副食品公司。
1960—1962年三年困难时期，由于政府给敬义泰公司的生产糕点原料不受限制，吃不饱的人们纷纷购买“敬义泰”糕点等食品，“敬义泰”生意十分兴隆，成为银川人的极其难忘的记忆。 改革开放后，宁夏恢复了“敬义泰”老字号，敬义泰也发展壮大，国家商业部在2006年中华老字号认定工程中，“敬义泰”成为第一批认定的具有自主知识产权的中华老字号。 繁荣之时，敬义泰有多家食品厂，还有多家西餐连锁店，每年生产销售桃酥.饼干、萨其马、江米条、面包、蛋糕等食品2000多吨，每年生产销售桃酥.饼干、萨其马、江米条、面包、蛋糕等食品2000多吨。 20世纪90年代，敬义泰被原企业职工胡氏兄弟收购，并搬迁至德胜区，后又被宁夏双宝菜篮子公司收购，最后，归属于宁夏吉晟食品有限公司。 敬义泰迁址到银川德胜工业园区后，发展可谓是一路高歌猛进，拥有总资产6300万元，建成了较具规模的清真食品加工基地，成为宁夏唯一的中华老字号的大型清真食品企业，主营业务为清真糕点、清真放心早餐，清真速冻方便食品等的加工及销售，还获得了进出口自主经营资格，承担了银川市“放心早餐工程”、“校园营养早餐”、“环卫工人早餐”的加工配送，被银川市人民政府授予“银川市农业产业化龙头企业”，2012年敬义泰荣获“宁夏著名商标”称号，2013年被银川市人民政府授予“银川市小巨人企业”。
图中右一为协力厚创始人李秀芝
至于另一个中华老字号宁夏协力厚，银川人更是耳熟能详。 记得有几年时间，人们买药必去协力厚。所以有人说，北京有个“同仁堂”，银川有个“协力厚”。 “协力厚”创建于1843年，历经道光、光绪、宣统、北洋政府、民国、新中国、改革开放等历史时期。 1956年公私合营，“协力厚”合并到银川市药材公司，更名为“解放东街药店”，在银川销声匿迹。 1984年，“协力厚”第四代掌门人李逢春重重树老字号，将“协力厚”发扬光大，并完成了规模扩张。1994年，“协力厚”药店被中国国内贸易部、国家医药管理局认定为宁夏唯一的“中华老字号”。兴盛时期，，“协力厚”的连锁店发展到15家。 但如今的协力厚，却是四面楚歌。今年三月，宁夏金融资产管理有限公司发布了《对宁夏协力厚医药有限公司不良债权处置营销公告》，称截至2022年10月31日，协力厚债权总额为939.81万元，该笔债权已经进入破产清算程序。今年9月14日，银川相关法院宣布协力厚破产。 或许，老字号协力厚已经走到了尽头？ 宁夏老字号其实挺多的，但中华老字号就这两家，被移出中华老字号名录，原因诸多。 对于敬义泰，早几年，就有专家指出：宁夏老字号“敬义泰”多年自产自销清真糕点，一度占据了银川糕点市场1/4份额。但如今，几十年如一日的营销方式和产品工艺，失去市场不说，还成了“只受40岁以上人群欢迎的点心”。 其实就我个人而言，都不知多少年没买过敬义泰的糕点了，敬义泰多少年吃来吃去，就那些花样品种不说，对现在人们的健康消费观念而言，感觉也是格格不入，确实让消费者提不起兴趣。 而主营医药的协力厚居然做起了房地产，也有点过于跨行和跨界。 说起来，时至今日，宁夏的百年老字号基本上已经消失殆尽，比如天成西，想必今天的宁夏90后一代是压根不知道的，而像乒坛，金驼、咪咪洗衣粉、同福居、李家糖坊、 五一餐厅、京津春、北塔奶粉、 冲浪啤酒、宁夏红……，以及最近关张的沙湖宾馆等，估计知道其历史的人也不会多。 |
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