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疫情放开之后，如何避免被病毒感染？一方面要做好隔离防控工作，另一方面要提高自身免疫力。那么对于老年人来说，身体免疫力差与个人体质有关，由于年龄的一个增长以后，那么免疫力下降也是常见的情况，如果免疫力差很容易出现感冒以及患有一些其他的疾病。
这不，前段时间我们的80多岁的钟南山院士，就接到了媒体的采访，就说了这么几句话，疫情当下，我们应该要提高免疫力，这样不管阳还是没阳，都有自身免疫力和病毒抗争，只有免疫力高了，我们才能得到自身的保护。
那么，想要提高免疫力除了靠我们日常的锻炼身体以外，我们还要通过日常生活饮食上的改善，让我们在免疫方面更上一层。今天小编就来给大家分享2种食物，中老年人一定要常吃。 一、瘦肉
瘦肉里含着大量的营养蛋白质，多吃不仅可以补充我们体内的能量，还有效的增加我们身体的免疫力功能，同时也可以更好的保护我们血管流动和脑部血管，所以瘦肉在生活上绝对是必不可少的。 推荐食谱【肉沫蛋羹】
1.先往碗里磕几个鸡蛋，倒入温水，鸡蛋和水的比例是1 :1.5，加两克盐，把鸡蛋打散。打蛋的过程中会产生一些泡沫，把蛋液上的沫子撇干净，这样蒸好的鸡蛋羹表面才会平整，不会有蜂窝眼儿。
2. 再把蛋液过一遍筛，过筛能让鸡蛋羹的口感更加细嫩。封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼儿。蒸锅上气后，放入蛋液，小火蒸八分钟，关火再焖五分钟。
3. 香菇改刀切成小碎粒，再准备一些肥瘦猪肉馅。锅里加点油，放入肉馅，小火煸炒，把肉末炒散，放葱姜末。放入香菇粒和肉末一起煸炒。
4. 烹料酒、酱油，加水，加点老抽调色，加盐调味，加糖提鲜，小火咕嘟五分钟，用稀水淀粉勾芡，这个芡汁不要勾的太浓稠，勾成流芡。最后淋入花椒油。
二、虾
虾，相信大家在我们的日常生活中，也是最常吃的一种食物之一了，虾也是含有大量丰富的蛋白质，我们老人小孩不仅可以增强我们的骨骼生长，多吃还能提高我们的免疫力功能，防止病毒对我们的入侵。 推荐食谱【蒜蓉粉丝虾】
1.首先两把粉丝先放入温水中泡软，新鲜的大虾我们先切去虾头，然后将虾身从中间片开，片至尾部，不要片断，然后我们再抽出虾线。全部处理好后，我们来将它放入水中清洗干净，洗净后放到一旁控水备用。
2. 准备多一些的大蒜，将它剁成沫，做好后将它放入水中清洗一下，洗去它的粘液，这样在后面炸的时候就不会发苦。
时间到，我们将蒸好的大虾取出，在上面撒上一些葱花和红椒碎，再淋上一些蒸鱼豉油，然后浇上热油，炝出香味，这样一道蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。 结语：今天文章在这里就结束啦，希望可以帮助到大家，“小赞点起来”，咱们下期见啦！ |
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