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前几天，世界卫生组织宣布：由“德尔塔毒株”和“奥密克戎毒株”重组而成的新毒株——“德尔塔克戎”在多地发现，新毒株兼具了两种毒株的共有特点，传播速度更快、更强，且具有较强的免疫逃逸能力，有可能会导致感染激增，虽然疫情已经开放，但防疫不能掉以轻心。
不过也不用太过紧张，只要自身免疫力足够强大，病毒就无法对我们造成伤害。张文宏曾多次提出：面对病毒，无需恐慌，做好个人防护，增强免疫力是关键，特殊时期，建议多吃这3样，提升免疫力，健康过兔年。 一、多吃优质蛋白 钟南山院士曾经说过，自身免疫力才是最好的防御。除了多吃一些应季的蔬菜和水果之外，优质蛋白建议大家也别忘了吃。优质蛋白包括肉类、蛋类，或者是牛奶都可以。 推荐食谱【蛋包豆腐】
1. 首先准备一块老豆腐，给它改刀切成小长条，全部切好后给它放入盘中备用。
2.再准备五个鸡蛋，给它敲碎放入大碗中，加一点食盐入底味。再准备点洗净的韭菜，给它切成碎末，韭菜切好后再给它放入蛋液中，再次的用筷子给它搅拌一下，让蛋液和韭菜彻底的融合在一起，搅好后放在一旁。
4.下面来调味，碗中加入一勺生抽，少许蚝油，再来点胡椒粉，适量的清水，用勺子给它搅拌均匀。
5. 平底锅加入少许的油，把锅给它烧热，切好的豆腐我们给它一块一块的下入锅中，入锅后我们小火给它慢煎，煎至两面金黄。煎好后我们再给它摆一个造型。
6.煎好后我们倒入一半的韭菜鸡蛋液，小火慢煎，给它煎至定型，煎熟以后给它翻过来。再将另一半的韭菜鸡蛋液也倒入锅中，继续小火慢煎。
7.煎至两面定型，再将调的料汁也倒入里面去，然后再给它盖上盖子，中火给它烧至两分钟。让鸡蛋和豆腐的味。味道彻底的融合在一起，这个时候就可以出锅装盘了，一道好吃又好看的蛋包豆腐就做好了。 二、多补充氨基酸 氨基酸可是构成我们身体当中的微量元素，我们都知道它是蛋白质的最小微量分子，同时能够参与身体当中能量的供给。缺少氨基酸就容易影响我们身体的各项机能。这个时候甭管有钱没钱，可别忘了多吃一些氨基酸含量多的食物哦。 推荐食谱【清蒸鱼】
1. 首先准备一条杀好了的鲈鱼，给它清洗干净，特别是鱼肚里面的鱼骨血和黑膜要刮洗干净，这些都是腥味的主要来源。洗干净后把它放在案板上剪掉鱼鳍，鱼骨两边的肉质也比较厚，贴着鱼骨用刀给它破开一点，不要切穿了，最后切成像这样就可以。
2. 准备一根大葱，斜刀切成马蹄状，一块生姜切成薄片，葱姜切好之后放入清水中，加入少许白醋，把葱姜的汁水抓出来。接着把鱼放在葱姜水中浸泡十分钟。
3. 准备一个鱼盘，把刚切好的葱姜依次的摆入盘中，加入一点葱姜可以使蒸出来的鱼肉加的鲜嫩。然后再把鲈鱼摆到盘子上面，往鱼身上刷上一层食用油，最后再撒上一点食用盐，入个底味。然后再摆上一些葱姜。
4. 锅中的水提前烧开，然后把鲈鱼放进来蒸，一斤左右的鲈鱼蒸七八分钟就可以，趁这个时间准备点葱丝、姜丝、红椒丝，切好之后把它浸泡一下。
5. 锅中加入少许油，然后把葱姜倒进来，开小火翻炒，炒出葱姜的香味，炒香后加入一碗清水，一大勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，然后开大火把这些香味都煮出来，把汤汁煮至浓稠。
6.鲈鱼也蒸好了，然后我们把它取出来放在案板上，再把盘子里的汤汁倒出来不要，接着再把鱼身上的葱姜加出来，然后再放上我们切好的葱姜丝，再浇上一些刚烧开的热油，激发出香味，最后再淋上刚熬好的料汁，这样一道鲜嫩好吃的清蒸鲈鱼就做好了。 三、含铁食物 “铁”元素是造血元素，也是身体必不可少的微量元素。同时，“铁”还是抗体形成过程中的“强有力后盾”。 推荐食谱【盐水猪肝】
2. 洗干净的猪肝放入大碗中，加入葱姜，两个八角、两片香叶、一块桂皮，再放入几个干辣椒、十几粒花椒，最后放入两根香菜，两勺食盐，加入没过猪肝的清水。封上一层保鲜膜或盖上一个盘子，放入蒸锅中，上气后蒸上半个小时。
3.蒜臼中放入几瓣大蒜，再加入一点食盐，然后将他们捣成蒜泥。捣好的蒜泥放入一个碗中，加入一勺生抽，一勺陈醋，再加入一些香油拌均匀。
4. 煮熟的猪肝自然放凉，晾凉的猪肝将它切成厚一点的薄片，整齐的摆放盘中，美味即成。
这样咱们这一道盐水猪肝就做好了，香软细嫩，喜欢的朋友就试试吧。 |
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