大家好我是叶子。近年来，随着人们养生意识的不断提高，多数人都会保持每年一次、甚至二次的体检习惯，这让很多疾病开始出现在大众的视野当中，而糖尿病每年的检出率都要超过11.6%，其原因，与当下的饮食习惯有着很大关系。 
那么糖尿病的主要诱因是什么呢？
经过众多专家的研究发现，饮食结构的改变对血糖的影响非常的大，正所谓，“病从口入”，饮食是否健康，跟我们的身体息息相关。
厨房2种调料，或是糖尿病“催化剂”，劝你少放
1、味精
味精可谓是家家户户必备的调味品，它可以为食物增鲜，使食物变的更加鲜美，因此很多人为了食物更加美味会在食物中添加大量的味精。
但是味精在120摄氏度以上的高温作用下会产生一种叫做谷氨酸钠的物质，经过大量的实验发现，谷氨酸钠摄入过多非常容易导致体内的血糖升高。谷氨酸钠在体内会对体内的胰岛细胞造成损害，进而导致体内的胰岛素含量下降，致使糖尿病的发病风险增加。
2、鸡精 
鸡精是由多种调味品而组合制成的一种调味品，我们平时可以会使用鸡精来调味，但是你知道吗？组成鸡精的主要调味品就是味精，它只是在味精的基础上添加一些鸡肉提取物和盐等调料制作而成。
在本质上鸡精和味精几乎没有区别，它也会在高温的影响下产生出大量的谷氨酸钠，食用过多也会导致糖尿病的发病风险增加。
血糖偏高时 ， 身体或有以下3异常 ， 不要忽视 1、平时容易口渴 ， 喝很多水依然没缓解；
2、皮肤莫名干痒 ， 瘙痒不止 ， 泛红易干裂；
3、平时容易饿 ， 吃得多 ， 体重下降较快；
4、身体受伤时 ， 伤口愈合非常缓慢 ， 易发炎感染；
5、视力慢慢下降 ， 经常看不清东西 ， 甚至有眼部疾病出现；
味精、鸡精这两种厨房调料，是当下非常流行的，大家可能都不会过度的在意调味料对于人体的危害，想要控制血糖平时饮食一定要注意，今天就分享两道适合控糖吃的美食 一、蘑菇 蘑菇能够帮助恢复胰岛功能，蘑菇当中有较多的营养成分，其中包含丰富的铬元素，微量元素，矿物质元素，在胰岛素调节中起到至关重要的作用，还能对胰岛素的血糖起到一定的稳定作用。 
首先用剪刀把根剪去，然后再用手把平菇撕成小条，把撕好的平菇放在淡盐水中，浸泡一会儿。 
配料准备一把洗净的蒜苗，斜刀把它片成段。两根线椒，切成马蹄状，大葱少许切成葱花，大蒜两个切成蒜片，切好后放进碗中。
下面我们调一个碗汁，加入食用盐半勺、一勺白糖 少许酱油 一勺蚝油半勺淀粉，再来点清水，用勺子把所有的调料搅拌化开，这样炒菜的时候更加简单方便。
下面开始烹饪。水烧开后，倒入撕好的平菇，开大火焯水三分钟左右，一定要把这个平菇煮熟煮透。另起锅，加入少许生油，倒入葱蒜，小火炒香，炒香后倒入我们挤干水分的平菇，这时候一定要开大火快速翻炒，把平菇里面的水气炒干。 
然后倒入线椒和蒜苗，再次翻炒几下，炒出蒜苗的香味儿。这时候把调好的料汁倒进来，然后开大火快速翻炒，炒出锅气，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道好吃下饭的素炒平菇就做好。
二、苦瓜 
首先我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成丝瓣，去除瓜瓤和籽。苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净。然后苦瓜再改刀切成均匀的细丝。放入清水的盆中浸泡十分钟，浸泡能够减少苦瓜的苦味。 
红椒切成丝，和苦瓜放在一起用来配色。大蒜用力拍散后切成蒜末，然后把浸泡好的苦瓜捞出，控水备用。 
准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐两克，白糖少许，中和一下苦味，白醋五克，香油五克，然后把控过水的苦瓜和红椒倒入盆中，搅拌匀后即可装盘。好了，这清爽开胃的凉拌苦瓜就做好了。
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