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大家好，我是叶子。肝强一倍，人活百岁！肝脏是人体重要的脏器之一,为身体提供必需的营养物质,并将日常生活中不小心摄入的有毒物质进行分解代谢、解毒,以保持身体的健康状态。只有肝脏健康，我们的身体才会更健康。 日常生活中，除了保证作息的规律、适的当运动之外，养护肝脏的重点还是每日的饮食。很多人认为蒲公英是养肝的最佳食材，蒲公英的确有着极高的营养和一定的药用价值，但其实最好的护肝食物是枸杞叶。 枸杞叶为什么能护肝 首先，枸杞叶含有大量的甜菜碱和枸杞叶蛋白，能促进肝脏内毒素的清除，对预防肝病有一定的作用。其次，枸杞叶中含有大量的芦丁和氨基酸，能促进食物在胃肠道的消化吸收，有效增强机体免疫力，起到开胃健脾的作用。
多吃枸杞叶，就能够有效的保护我们肝脏,还可以抑制脂肪在肝细胞内沉积,增加白细胞活力,并且能够促进肝细胞再生,对于造血功能也有促进作用。 枸杞叶的其它功效 降脂,抗疲劳 枸杞叶具有抗疲劳降血脂的功效。经研究发现,枸杞叶含有大量的钙质,能降低人体血压和血脂,如果患有高血压、高血脂的患者,适量食用,可以缓解病情,避免病情反复发作。 补血补气 枸杞叶中铁元素及锌元素也比较丰富,适量食用可以提高机体的免疫能力,减少生病的危险,同时还可以有补血补气的功效,避免贫血。 延缓衰老、降血糖 枸杞叶含有多种维生素,能促进人体的新陈代谢,预防细胞老化,具有延缓衰老的作用。糖尿病患者常用枸杞叶泡茶喝,可以降低体内血糖的含量,具有很好的治疗作用。 枸杞叶的推荐吃法：枸杞叶猪肝汤
枸杞叶猪肝汤——枸杞叶猪肝汤是一道药膳。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。
我们先来切一下猪肝，把猪肝切成薄薄的片，切好装入空碗中，再来切一点姜片，随后切成姜丝。把切好的姜丝加到猪肝里面，放点米酒，少许盐和生抽，下手把猪肝抓拌均匀，放一旁腌制。
接下来把枸杞叶一片片摘下来，摘的时候小心一点，它的杆子上是有刺的，不要被扎到小手。摘好再用清水彻底的洗干净，洗干净后捞出来，沥干水分备用。
锅中加适量清水，大火烧开，加点油和盐，倒入腌好的猪肝用筷子搅一下，接着下入枸杞叶，大火再次烧开就可以出锅了。这样做的枸杞叶猪肝汤清淡营养，好喝又暖身，喜欢就收藏起来试做吧。 |
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