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含钾是香蕉的12倍!三伏天一周吃2次,一补钾、二通便,三排毒,祛湿消暑,夏天吃正合适!

 杰锅做美食 2023-11-13 发布于山东

夏季多汗,特别是运动后大量出汗,易出现身体倦怠无力、食欲不振症,这时候就要补充钾元素,可有效缓解因缺钾引起的上述症状人们普遍认为,香蕉在钾含量方面处于领先。不过还有比它含钾多的多的食物。今天就给大家分享两个高钾食物,含钾是香蕉的12倍!三伏天多吃,一补钾、二通便,三排毒,祛湿消暑。

         
一、口蘑
         
食材准备:口蘑 瘦肉  青蒜
具体步骤:
         
1、新鲜的口蘑把取掉不要,加入一勺食盐,一勺面粉。再倒入多一点的清水,将口蘑清洗干净,再将它捞出放在案板上改刀切成片


2、接下来准备一块瘦肉切成片,全部切好之后放入碗中,然后我们加入少许的鸡精,少许的胡椒粉,一勺生抽,少许的老抽上色,再加入少许的蚝油提鲜,抓至表面粘稠,然后加入少许的玉米淀粉,继续的抓拌均匀


3、准备几瓣去了皮的大蒜子,一块生姜切姜丝,一段大葱,将葱切成条,几个小米椒,将小米椒切成小圈,全部切好之后放入盘中备用。

两根青蒜,将蒜白用刀拍碎,然后斜刀切成片,切好之后放入盘中,再将蒜叶切成小段,我们加入青蒜,吃起来味道更香


4、接下来准备一小碗,碗中加入少许的食盐、少许的鸡精、少许的胡椒粉、少许的白糖,一勺生抽、一勺蚝油提鲜,再加入少许的清水、一勺玉米淀粉,然后再用勺子搅拌均匀,让里面所有的调料都溶解化开,然后放一旁备用。


5、起锅,锅中加入一大碗清水,加入一勺食盐,再加入几滴食用油,水烧开然后把口蘑放入锅中焯水。大概焯水两分钟左右,然后将它盛出放入盘中备用。


6、再次起锅,锅中加入少许的食用油,油热后把肉片倒入锅中,然后用铲子将它轻轻的划散,把肉炒至变色。将切好的葱、姜、蒜和小米辣给它放入锅中,开中小火将它煸炒一下,将小料煸炒出香味。炒香以后将口蘑放入锅中,然后快速的把它翻炒一下


7、将它翻炒均匀,再加入蒜白继续的翻炒,这样炒出的口蘑真的是非常的鲜嫩,然后再倒入我们调好的料汁,将它快速的翻炒一下。最后在出锅之前把切好的蒜叶放进来,蒜叶炒至断生,一道非常好吃的口蘑炒肉就做好了
         
二、土豆


食材准备:土豆 粉丝
具体步骤:
         
1、地里刨的土豆清洗干净,刮去外皮,再用波纹刀把土豆切成波浪状。切好的土豆打入两个鸡蛋,抓拌均匀,再放入两勺玉米淀粉,让每一块土豆都裹上一层淀粉。


2、油温六成热,一个一个下入土豆块,中途要不段的翻面,最后炸至八面金黄,捞出备用。
         

3、油温再次升高,放一把粉丝,炸至飘起捞出,再用勺子把炸好的粉丝压碎。
         

4、锅中放入一勺水、一勺白糖小火慢慢熬制,大泡变成小泡,小泡再变成香油色,放入土豆,翻炒均匀,让每一块土豆都裹满糖浆,再倒入粉丝盆中翻拌均匀即可。

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