【原】​芹菜的“死敌”，两者不能一起吃，吃了就是没病找病，建议了解一下

芹菜是我们日常生活中常见的蔬菜，其富含蛋白质等各种微量元素等，是我们日常饮食中不可或缺的一部分，但是你知道它有一个“死敌”吗？如果你和它一起吃的话，就可能会带来很大的麻烦，这个“死敌”就是——蜂蜜  

虽说两种食物都是对身体有益的，但是它们之间却存在相克的关系，这是因为芹菜中含有大量的维生素C，而蜂蜜当中含有大量的酶类物质，两者如果一起食用的话，就会在胃里发生化学反应，破坏维生素C的活性，降低营养价值，甚至产生有毒物质，导致胃部的不适、头晕、恶心等。所以，为了安全起见，最好不要一起吃。下面分享给大家分享3种芹菜的家常做法，一起看看吧。

 一、芹菜炒豆干   

            

食材准备：豆干 芹菜  小米辣

具体步骤：

1、豆干切成粗粗的长条，芹菜切成段备用。锅中水烧开，先放入豆干，加入一丢丢盐和少许生抽，这样做出来的豆干软嫩不易碎，还能有效的去除豆腥味。煮一分钟捞出   

2、锅中油热，下蒜末、小米辣炒出香味，倒入芹菜炒至断生。倒入豆干翻炒均与。  

3、调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，最后大火翻炒的三七二十一下就可以出锅了。这样做的芹菜炒豆腐不仅做法简单，还特别下饭   

二、肉丝炒芹菜   

  

准备食材：芹菜 肉丝  小米辣

具体步骤：

1、芹菜要用刀拍一下，然后斜刀切成小段，这样它每一根芹菜都裂开了，更加的入味。切好的芹菜加上一勺盐，用凉水给它浸泡五分钟，这样这个芹菜会更加的清脆爽口。   

2、切好的猪肉丝加料酒、老抽，调个颜色，把肉丝给它抓匀了，然后加入半个鸡蛋清，半小勺的干淀粉，把肉丝抓匀，这才是口感滑嫩的关键。   

3、油温三成热，然后把肉丝下锅，把肉丝滑至松散，全熟了盛出备用。锅里留油，炒香葱姜蒜和小辣椒，然后把芹菜直接下锅，开大火不停的爆炒，把这个芹菜炒至断生。   不管是炒蒜苔，炒芹菜生炒口感才好

4、调味，加上一点提味的十三香，半勺的生抽，少许的蚝油，给它炒出料的香味，然后把肉丝下锅，少加一点盐和鸡精、老抽。要想这个芹菜有滋有味的，咱们需要勾点薄芡，大火给他们翻炒均匀了，炒制入味的即可出锅。   

三、芹菜猪肉饺子   

 

准备食材：芹菜 猪肉 

具体步骤：

1、选择3肥7瘦五花肉，先把肉洗干净，再给它切成大片，再剁成馅  

         

2、芹菜切之前用刀给它拍一拍，再给它切碎，少放一点盐，边剁边撒，剁好后再把汁给它挤出来，这是芹菜馅好吃的一个关键啊。   

3、肉跟芹菜的比例是2 : 1，开始调肉馅，葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精、一点点的糖、香油、一勺生抽给它拌匀，提前咱们浸泡的料水给它稀释下，冷却的时候往里打，分两次往里给它打这个料水  

 

4、芹菜汁放在里面，顺时针的给它搅拌，放入花生油，再给它拌匀，调好的芹菜放入里面拌匀，起火开始包饺子，时间允许调完馅可以搁冰箱，让它冷藏个十分钟，这样更好包。

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