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秋季天气逐渐转凉，早晚温差较大，容易引起身体不适：胃寒、肾虚等各种小毛病也容易找上门。比如一些中老年朋友常常会有胃寒怕冷、腹泻便溏、不能吃凉等胃中虚寒的症状，还容易肾虚，出现腰膝酸软、四肢乏力、夜尿频多等症状。 此时正有一种食物大量上市，它就是板栗。板栗又称栗子，是一种具有丰富营养和滋补功效的食材，尤其在秋季食用，更能发挥其独特的作用。小小一颗的栗子不仅可以补肾，还有助于健脾胃。那么日常生活中怎么合理食用板栗呢？下面给大家分享几道板栗的制作方法供大家参考： 一、板栗烧鸡
准备食材：小公鸡 板栗 青椒 具体步骤： 1、小公鸡清洗干净后剁成小块。剁好的鸡块只需要加一勺盐，少许面粉，多抓拌搓揉一下，面粉可以很好的搓洗掉表面多余的油脂，再加入清水多冲洗几遍，这样就非常干净了。
2、配料准备姜块、蒜子、青椒圈、提前剥好的板栗，再加一点干辣椒。
3、起锅烧油，倒入菜籽油，把锅润一下，油热后加入姜块翻炒一下，炒香后我们倒入鸡块，这个时候不要动，把鸡块的一面水分煎干。煎干后，把鸡块翻一面，让鸡块中的水分完全炒干
4、调味加入一勺辣椒酱继续翻炒，炒出红油。再加入醋去腥，翻炒几下后，加入料酒、一勺生抽、翻勺老抽上色翻炒均匀。加入没过鸡块的开水，再倒入剥好的板栗，加入一勺盐调味，盖上盖子中小火炖12分钟，最后加入蒜子、青椒圈，翻炒均匀，再焖30秒，时间到了起锅 二、糖炒栗子
准备食材：板栗 蜂蜜 具体步骤： 1、买回来的板栗在里面加入两勺食盐，再倒入适量的清水，把板栗清洗干净。板栗的表面非常的脏，我们清洗的时候最好用流动的清水多清洗几遍，洗到水清澈为止。洗净之后烘干水分
2、用刀在板栗的中间竖着切上一刀，开口处也不需要切的太深，做这一步的时候一定要小心，防止切到手。全部处理好之后，我们给它倒在一个大一点的碗中，放一边备用。
3、调一个蜂蜜水，碗里面加入两勺蜂蜜，再倒入半碗的清水，把蜂蜜搅拌化开，放一边备用。
4、准备电饼铛，把板栗倒入锅里，切口处向上摆放，全部摆好之后，在锅里面倒入一碗清水，没过板栗的2/3就可以盖上盖子，开上下火煮十分钟左右，煮好之后打开看一下，板栗个个都笑开了口。
5、然后在板栗的开口处刷上一层蜂蜜水，这样板栗吃起来会更甜。然后盖上盖子，继续焖煮两分钟，时间到之后我们打开看一下。非常好吃的电饼铛烤板栗就做好了，个个都笑开了口，吃起来香甜绵软。 结语：用一日三餐来记录平淡的生活，如果你也喜欢小编的美食内容，请点击右下角的“点赞、在看”，谢谢您的支持！我们每天都会分享各种美食做法，祝您和您的家人生活愉快！ |
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