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一年四季，春夏秋冬，每一个季节，都有与之对应的美食，而秋季是一年之中，美食最多的季节，这个季节，能给我们带来很多不同的食材和味觉盛宴。秋季最好吃的美味，非秋果莫属了，而秋果中的板栗，被称为“秋果之王”，“长寿果”等，可见人们对它的评价之高，而板栗也对得起这极高称号。板栗生吃脆甜，熟吃香糯，吃上一口，就能让你回味无穷。除此之外，板栗还有很高的营养价值。
唐朝医圣孙思邈认为：板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。现代医学也认为，板栗性甘、咸、性温，归脾经、胃经、肾经，板栗中含有丰富的营养成分，其中包括蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素和无机盐等营养元素，具有健脾养胃、止血消肿、强筋活络等功效。它生吃补肾，熟吃健脾，如果我们一周吃两次的话，对人体的作用真的很大。
这么好的板栗，如果大家不懂吃就可惜了，今天就跟大家分享板栗的5种好吃做法，喜欢的朋友可以收藏起来，慢慢看哦。 第一种做法：【板栗烧鸡】 编辑搜图 主要食材：鸡块、板栗。 调味料：食用油，食盐，香葱，生姜，料酒，酱油，白糖。 操作步骤：1，板栗洗净后，剪开一个口子，入锅煮后捞出，沥干水分去壳，锅中加油，放入板栗炒到表面变色后捞出， 2，余油再次烧热，放入葱姜片爆香，然后倒入鸡块翻炒，炒至鸡块表面微黄后，调入料酒，酱油，盐，少许白糖炒匀，接着加入板栗炒匀。 3，最后加入开水，大火烧开后转小火盖上盖子，煮20分钟左右，再大火收干水分，撒上葱花点缀即可。 第二种做法：【糖炒栗子】 编辑搜图 主要食材：板栗。 调味料：食用油，蜂蜜，白糖。 操作步骤：1，栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点，然后用清水浸泡10分钟。 2，然后把栗子捞出来，放入保鲜盒中，再放入微波炉中，高火转3分钟。这时候可以看到，栗子已经全部炸开了。 3，然后加入蜂蜜、白糖、食用油和少许的清水，盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料充分拌匀，再把保鲜盒放入微波炉中，高火转4分钟，就可以取出食用了。 第三种做法：【百合栗子羹】 编辑搜图 主要食材：鲜百合，去壳栗子，山药。 调味料：冰糖。 操作方法：1，将百合、栗子肉和山药都清洗干净，然后把这三种食材，一起放入砂锅里面，再加入适量的清水。 2，接着，用大火煮开以后，再改小火煮十五分钟。 3，最后放入适量冰糖调味，就可以出锅享用了。 第四种做法：【板栗焖猪手】 编辑搜图 主要食材：猪手，红腰豆，栗子，香菜。 调味料：花生油,，食盐、姜片，白胡椒粒，大蒜、料酒。 操作步骤：1，猪手处理掉多余的毛发，冲洗干净后，斩成小块，放入锅中，加入葱结，姜片和料酒，焯水煮熟，然后再捞出洗净。 2，接着用食盐、米酒和大蒜腌制备用，红腰豆和栗子洗净备用。 2、炒锅加油烧热，爆香姜片，下适量水和猪手、白胡椒粒煮半小时，然后加入红腰豆和栗子，调味后煮至食材熟透即可。 第五种做法：【板栗红枣粥】 编辑搜图 主要食材：板栗，红枣，糯米，大米。 调味料：白糖。 操作步骤：1，糯米和大米都淘洗干净，红枣洗净浸泡，板栗剪开一头，浸泡一会后，放入锅中煮熟后剥去外壳，切成小块。 2，把糯米和大米放入电饭煲中，加入适量清水，再加入红枣和板栗，按煮粥键启动。 3，等煮粥时间剩下10分钟的时候，打开盖子加入白糖，等最后提示音响起后，就可以关火出锅了。 编辑搜图 下面这个是我的备用号，我怕哪一天突然就被和谐了，联系不到大家，我会很失落的，我在里面分享不同的家常美食和习俗禁忌，喜欢看的朋友，可以点开关注一下！ 关于板栗的5种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃板栗吗？怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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