“它”比羊肉嘌呤高16倍，很多人当宝贝，劝告父母：平时尽量少吃

导语：近年来，我国的经济发展势头迅猛，国民生活水平也随之大幅提升，然而，这一发展背后却隐藏着严重的健康问题。

慢性疾病在我国广泛蔓延，其中，除了人们熟知的“三高”之外，另一种被称为“第四高”的疾病——高尿酸，正逐渐成为我国大多数中年男性的困扰。

据权威数据显示，我国高尿酸患者数量已累计达到4.3亿人，这意味着每10个中年男性中就有4个患有高尿酸症，尿酸是嘌呤代谢的产物，因此要想有效抑制尿酸升高，首要任务就是控制嘌呤摄入。

高尿酸的形成与人们的生活习惯、饮食结构等密切相关，现代人生活节奏快，饮食不规律，摄入过多的高嘌呤食物，这些食物中的嘌呤在代谢过程中会产生大量的尿酸。

01

为什么我国痛风患者越来越多？

近年来，痛风已成为一种日益普遍的代谢性疾病，据2021年发布的《中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》数据显示，我国有超过1466万人患有痛风，痛风也紧随糖尿病之后，成为第二大代谢类疾病。那么，为什么越来越多的人患上痛风呢？

首先，痛风的产生与高尿酸血症密不可分，当血液中的尿酸水平越高，痛风发作的可能性就越大。

随着现代生活水平的提高，人们饮食结构的变化，高嘌呤饮食的摄入增加，如肉类、海鲜、动物内脏等，使得尿酸水平不断上升，这是导致痛风增多的重要原因之一。

其次，不良的生活方式也是痛风增多的重要因素，现代人生活节奏快，运动量减少，身体代谢减缓，同时饮酒等不良习惯也会导致尿酸排泄受阻，进一步加剧了痛风的风险。

此外，部分患者属于合并痛风，这部分人群本身患有肥胖症、高血压、糖尿病、血脂异常症、冠心病、肾病，以及应用利尿剂等药物，这些疾病的存在也会影响尿酸的代谢，导致痛风的发生。

02

尿酸高就是痛风吗？

尿酸高并不等同于痛风。虽然高尿酸血症的发病率非常高，但只有部分患者会发展成为痛风。

尿酸是人体内嘌呤代谢的产物，正常情况下，尿酸的生成和排泄是平衡的，以维持体内尿酸的正常水平。

然而，当尿酸生成过多或排泄不足时，就会导致体内尿酸的积累，出现高尿酸血症。

事实上，只有约10%的高尿酸血症患者会发展为痛风，这主要取决于患者的个体差异，包括遗传、生活方式、饮食习惯等，所以即使检测到尿酸升高，也不一定意味着患有痛风。

03

尿酸过高，身体或会出现5种病症，不只是痛风，超出此范围要注意

痛风

痛风是由尿酸结晶沉积在关节引起的关节炎，特别是在足部的大脚趾关节，高尿酸水平会增加尿酸结晶的形成，导致关节疼痛、肿胀和红肿的症状。

尿酸结石

高尿酸水平会增加尿酸结石形成的风险，尿酸结石是尿液中高浓度尿酸结晶聚集形成的固体物质，在泌尿系统中引起疼痛和不适。

尿酸性肾病

长期高尿酸水平可能会导致尿酸结晶在肾脏中沉积，引发尿酸性肾病，这种疾病可以导致肾功能损害和其他相关症状。

代谢综合征

高尿酸水平与代谢综合征有关，代谢综合征是一种慢性代谢紊乱，包括高血压、高血糖、高血脂和肥胖等，研究表明，高尿酸水平可能与代谢综合征的发展和进展有关。

心血管疾病

高尿酸水平与心血管疾病的风险增加有关，研究显示，高尿酸水平与高血压、冠心病、心脏病发作和中风等心血管疾病的风险增加有关。

04

“它”比羊肉嘌呤高16倍，很多人当宝贝，劝告父母：平时尽量少吃

羊肉一直以来都被誉为肉类中的珍品，其丰富的营养价值和高蛋白含量让很多人对其钟爱有加，然而，对于体内尿酸偏高的人来说，羊肉却是一种需要谨慎食用的食物。

因为羊肉中含有较高的嘌呤，长期大量摄入可能会进一步升高体内的尿酸水平，给身体健康带来一定的风险。

当然，这并不意味着尿酸高的人就要完全与肉类告别，一些研究显示，有一种食物的嘌呤含量比羊肉还要高，甚至高出16倍，而这种食物，很多家庭都曾经把它当做宝贝，如今却被发现其嘌呤含量惊人。

这种食物就是海鲜，作为很多人喜爱的美味佳肴，海鲜中含有丰富的营养成分，如蛋白质、矿物质和微量元素等。

然而，研究发现海鲜中的嘌呤含量比羊肉高出很多，比如虾的嘌呤含量就比羊肉高16倍，而蟹、贝类和鱼等海鲜的嘌呤含量也不容忽视。

对于尿酸高的人来说，减少海鲜的摄入是非常重要的，因为嘌呤在体内代谢后会生成尿酸，如果摄入过多的嘌呤，就会导致尿酸水平升高。

因此，尿酸高的人应该尽量避免食用高嘌呤的海鲜食物，或者在食用时搭配一些能够降低尿酸的蔬菜和水果。

05

痛风的“真凶”找到了！除了羊肉，海鲜，还有这5种食物

动物内脏

如肝、肾、胰脏等，含有大量的嘌呤和胆固醇，容易导致尿酸升高和血脂异常，从而诱发痛风。

肉汤

肉汤是我国的传统美食，但其中含有大量的嘌呤和油脂，长期食用容易导致肥胖和痛风。

酒类

尤其是啤酒和黄酒等，含有大量的嘌呤和乙醇，能够抑制尿酸的排泄，从而引起尿酸升高。

调味料

如辣椒、花椒、姜、蒜等，含有大量的刺激性物质，能够刺激关节和加重炎症，从而加重痛风的症状。

高糖饮料

如碳酸饮料、果汁等，含有大量的果糖和葡萄糖，能够促进尿酸的生成和抑制尿酸的排泄，从而诱发痛风。

06

降尿酸“冠军”公布，4种降低尿酸的食物，建议大家敞开吃

冬瓜

冬瓜具有比较好的利尿效果，可使体内蓄积的尿酸通过尿液排出体外，同时冬瓜的嘌呤含量比较少，是一种碱性食物，也是尿酸高的人比较适合食用的食物之一。

茼蒿

茼蒿是一种富含低嘌呤的食物，也是一种碱性食物，富含钾等矿物质，能调节体内水分代谢，有效中和尿酸，降低体内尿酸含量。

西瓜

西瓜中水分足，有促进利尿的作用，促进排尿加速尿酸排泄。

樱桃

樱桃里面富含营养物质，而且还能阻止尿酸在身里面被重吸收，这样尿酸在我们体内就能及时的排出了，有效降低体内尿酸的含量。

07

高尿酸怎么降？除了饮食，推荐4个方法，行动起来吧

坚持适当的运动：适当的运动可以促进身体的新陈代谢，有助于尿酸的排出；

调整作息规律：长期早睡早起，定时定点吃饭，可以帮助调节肠胃的功能，提高消化功能，从而促进尿酸的排出；

日常护理：保持身心的健康愉悦，避免精神紧张压力过大；

多喝水：多喝水可以促进排尿，有助于体内尿酸的排出。