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一般情况下，人体生成和排泄的尿酸量处于平衡状态。 如果尿酸值长期升高，滞留在体内，会诱发多种并发症。 很多人都觉得喝酒才会诱发尿酸升高，只要我不喝酒就高枕无忧了。 其实，酒精刺激只是其中一个因素，饮食不恰当也是促使尿酸飙升的一大主因。 凌晨，一辆救护车拉着一位中年男子匆匆进了医院。 患者已经陷入深度昏迷中，医生赶紧为他做了检查，结果显示，男子尿酸值高达810μmol / L，尿蛋白异常，血压升高，确诊高尿酸引发的肾脏衰竭。 经过3个多小时的抢救，患者总算脱离了生命危险，但还需长期透析治疗。 家人不解的问：他从来不喝酒为什么会尿酸高呢？ 原来，患者今年40岁，每天早上都会去同一家早餐店喝羊肉汤。时间长了，他总觉得腰疼的厉害，本以为是太累了也没在意。 谁知这天，男子腰痛的直不起来，还没等救护车来就晕倒在地。 医生直言：患者爱吃的这个早餐是祸根啊。 羊肉汤虽然美味，但是是典型的高嘌呤食物。 每百克羊肉中含嘌呤含量高达300mg，在熬制的过程中，肉中的嘌呤易溶于水，导致汤汁的嘌呤含量远高于肉。 汤汁越白、越鲜美，油脂含量越高，对于血液代谢来说负担过重，会加速尿酸的生成和升高。 除此之外，还有3种食物也是造成尿酸升高的“催化剂”，少吃 食物1：动物内脏 动物内脏属于代谢毒素的器官，含有大量的有害物质和重金属。 而且嘌呤含量非常高，以猪腰子为例，嘌呤含量高于150mg/g，过量食物会导致嘌呤代谢尿酸增加，不利于尿酸的平衡。 食物2：豆类 黄豆等豆类的嘌呤含量约120mg/g，不管是煮黄豆还是腌渍黄豆，对于高尿酸患者来说都是不可多吃的食物。 但是豆浆、豆腐等豆制品，在制作的过程中加入了大量的水分，嘌呤含量大大降低。适量食物，并不会对身体造成太大的影响。 食物3：海鲜 沿海地区之所以高尿酸的发病率比内陆高，很大的原因就是海鲜食用过多。 海鲜中嘌呤含量大多远高于200mg/g，过量食物，尿酸会飙升。 特别注意：海鲜酱、蚝油等调味料，以海鲜为原材料，嘌呤含量也非常高，最好少吃。 尿酸升高，身体会出现5种异常，需警惕。 1、关节疼痛：尿酸结晶达到饱和度会析出尿酸结晶，沉淀在关节处引发关节肿胀、疼痛。 2、痛风石：大量的尿酸结晶沉淀在关节腔，会形成痛风石，刺激关节变形。 3、血糖升高：尿酸浓度升高，会降低人体对葡萄糖的利用，影响胰岛素正常功能的发挥，胰岛功能下降，血糖就会升高。 4、腰痛：尿酸结晶沉淀在肾脏，会损伤肾功能，引发腰酸背痛。 5、排尿障碍：肾小管一旦被尿酸结晶堵塞，会引发尿频、尿不尽等排尿障碍。 日常降尿酸，坚持“一补、一戒、一控”，远离并发症。 一补：补充黄酮类化合物 缺少黄酮类化合物是尿酸盐形成的重要因素。 体内黄酮类物质含量过少，会加速嘌呤代谢尿酸的进程。 而一旦尿酸值过高，就会以钠盐的形式沉积在关节、软骨、软组织和肾脏中，导致关节肿大，引发痛风，甚至肾衰。 补充黄酮类化合物，说白了就是补充抑制尿酸盐形成的物质，有助于减慢尿酸盐形成，保护关节及肾脏组织。 据现代医学研究证明，玲珑怀菊、苦荞不仅富含黄酮，还含有茶多酚。其中玲珑怀菊含量最高，每天6朵烹茶、煮粥，有利于辅助降低血尿酸值，减少痛风发生几率。 一戒：戒酒 一旦确诊高尿酸，首要任务就是远离酒精。 酒精会刺激乳酸的出现，抑制尿酸的正常排泄，延长尿酸在体内堆积的时间，促使尿酸结晶形成。 特别是啤酒，含有分解嘌呤核苷酸的“催化剂”—维生素B1，这两者之间的化学反应会使尿酸水平升高。 一控：控体重 一般情况下，肥胖者的血尿酸水平，高于正常人。 若痛风者伴有肥胖，还可影响药物效果，降低药物敏感性。 所以，尿酸高，就一定要控制体重，避免肥胖，管住嘴，迈开腿。 科普小常识：尿酸值多高才算高？ 一般来说，人体尿酸的正常范围为： 男:149～416umol/L、女:89～357umol/L 一旦超过这个数值，不管有没有出现不适反应，都应该积极接受降酸治疗，以免病情加重，增加诱发痛风、肾衰风险。 |
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