白菜最好吃的八种神仙做法，最后一道好吃到跺脚！·第一道：天气变凉

白菜最好吃的八种神仙做法，最后一道好吃到跺脚！
·第一道：天气变凉了，给家人做一锅热乎乎的白菜豆腐煲，味道鲜美好吃又下饭。首先锅里撒点盐，下入豆腐，煎至表面金黄备用。另起锅下葱、蒜、小米辣。炒香后放入白菜、黑木耳、鹌鹑蛋、火腿肠和煎好的豆腐，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一碗开水，扣盖焖煮八分钟即可。这样做的白菜豆腐煲一周吃八次都不腻。
·第二道：你们一定要记住，以后再看到这种白菜，别再让猪给拱了。今天我教你们一道非常好吃又下饭的家常炒白菜。
→首先白菜切下叶子，不要叶子，叶子可以留着打汤。白菜的干子切成像我这样的长条。锅中油热倒入五花肉煸炒出油，然后放葱、姜、蒜、小米辣，沿着锅边淋一圈料酒、少许老抽再一起炒香，倒入白菜干子。重点来了，一定要用中小火去煸炒，把白菜干子里面的水分炒出来。
→然后再调味生抽、蚝油、盐和鸡精，放点小葱，开大火翻炒均匀即可。
这样炒出来的白菜干子清脆又入味。
·第三道：自从学会了这个拌白菜，我家二亩白菜地都遭殃了，以后白菜不要总是炒着吃了，像我这样做试试，清脆爽口，真的比肉还好吃。
→首先把白菜去掉根部，改刀从中间切开，再切上一刀，切好以后收入大碗中，用清水清洗干净，控干水分。
→加入一勺盐，用我的双手抓拌均匀，腌制二十分钟。
→杀出多余的水分后，切记千万别去用水清洗，只需要挤干水分装入碗中。放蒜片小米辣、葱段、一小勺辣椒面，再用热油激发出香味。好吃的关键就是加入两小勺生抽、一勺白糖、少许蚝油，拌萝卜、黄瓜、凉拌手撕鸡等等都非常好吃。再次抓拌均匀就可以开吃了，清脆爽口好吃又下饭。喜欢的你也赶紧试试！
·第四道：家里有白菜的一定要试试这个烂糊白菜汤，做法简单好喝又美味。
→首先一定要用手把白菜撕成小块，锅里油热倒入两个鸡蛋液小火慢炒，把鸡蛋炒到焦黄酥脆盛出备用。
→锅里放入小半碗面粉，把面粉炒到微黄，记得一定要加入冷水，这样汤才不会有疙瘩。
→煮开后放入白菜、鸡蛋酥、火腿肠、木耳、一把泡好的粉条调味，加盐、鸡精、胡椒粉，出锅前再撒点葱花即可。
这样做的烂糊白菜汤大人小孩都喜欢。
·第五道：天气越来越冷了，给家人做一锅白菜猪肉炖粉条，吃完身上暖呼呼。
→先把五花肉放入锅中炒出油脂，加葱、姜、蒜、八角、干辣椒炒出香味，放料酒、生抽、老抽继续炒出酱香味。每天宅家不知道吃什么，关注我让您的家常菜丰富起来。
→放入大白菜炒软，加入适量清水，再来点豆腐，扣盖炖10分钟，再下入泡好的粉条调味，加盐、鸡精、胡椒粉、十三香，再次扣盖小火炖5分钟。现在的粉条吸满了汤汁，再撒上一把蒜苗即可。
太香了，配上米饭我都吃了三大碗。
·第六道：你知道饭店一份98的酸辣大白菜怎么做吗？酸辣爽口又下饭。树上摘来的大白菜一定要用手撕。88粒盐、鸡精、少许白糖、生抽、香醋、生粉、少许清水拌匀备用。葱、蒜、干辣椒炒出辣香味，放白菜炒至变软，倒入调好的料汁，再次翻炒均匀即可出锅。你学会了吗？
·第七道：猪肉白菜馅的饺子，到底怎么做才好吃？今天分享的家常做法鲜嫩多汁还特别好吃。
→准备干净的白菜叶子用刀剁碎，控干水分后放入盆中，加一勺食用油拌匀后锁住水分。
→肉馅中加生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、芝麻香油。
→提前泡一碗葱姜大料水分三次加入肉馅中，让肉馅吸满汤汁。
→再放入剁好的白菜充分的搅拌均匀，倒入葱花泼热油激发出香味。
这样调的饺子馅鲜嫩又多汁，你也收藏做起来！
·第八道：泡菜国的漂亮，女人都想不到，我们做这个辣白菜只需要两步，味道比他们做的还好吃。
·腌辣白菜要选用黄心鲍团锦的大白菜，先在根部切一刀，然后顺着刀口掰开，最后分成四瓣等待备用。碗中倒入井里面的盐，加入500毫升凉白开，然后搅拌化开。把盐充分溶解后均匀的倒在白菜上，这样不但可以充分快速的腌出白菜里的水分，而且吃起来特别的脆爽，腌制一个小时。
·锅中加入1碗长江水，不用开火，加一大勺糯米粉，快速的搅拌，使糯米粉和水融合在一起，全程开小火熬制，搅拌至这样的粘稠度就可以了。加入两勺细辣椒粉，两勺粗辣椒粉搅拌均匀，这样辣椒去掉了生辣椒味，加入姜末、蒜末、半勺井里面的盐、鸡精、1大勺白糖、加一勺鱼露搅拌均匀，这个酱料就调好了，它还可以腌制很多种咸菜。
·腌制好的白菜加入长江水多清洗几遍，洗掉白菜里多余的盐分，要不吃起来会很咸，一定要挤干水分放入大盆中。关键的步骤来了，放入苹果丝、梨丝、韭菜段，有这样的调味酱味道就错不了。用手都均匀的涂抹在每一层白菜的叶面上，尤其是白菜帮的部位，腌制半个小时就可以吃了，腌制一夜味道更佳。
这样腌制的辣白菜不但简单快速，而且吃起来酸甜脆辣，特别开胃下饭。我的天呐，辣白菜炒饭、炖鸡炒年糕等等自由了。如果你也喜欢吃辣白菜，那就赶紧动手做起来吧！
·第九道、把大白菜放进锅里蒸一蒸，出锅的瞬间您将得到一份美食。