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临朐县，相信有不少人没听说过，它是山东省潍坊市下面的一个小县城，地处沂蒙山区，总占地面积并不大。  别看只是一个小县城，但这里的酿酒历史极为悠久。1987年，考古界曾在此发现了一处新石器时期的遗址，里面出土的一件文物受到业内高度关注，这是一件饮酒器皿，据此可知早在4000多年前此地就已出现酿酒工艺。 随着历史发展，到了近代，整个山东的白酒产业达到辉煌期，各地市几乎都有自己的酒厂，可谓是“一县一酒”，临朐县自是不例外，孕育的秦池酒不仅在本省出名，还远销海外，在上世纪就已创下年销十亿神话，绝对是酒界传奇！  可花无百日红，它也曾陷入低谷，负债额一度高达上百万，几乎濒临破产，好在它一直没有放弃自己，如今成功逆袭翻盘。一起来看看它的前世今生。 ▶县级小酒厂的诞生 1940年，当地成立了临朐县酒厂，这就是秦池酒的前身。可刚开始它发展的并不好，一直是盈亏相抵。  到了80年代，情况更为严重，酒厂处于亏损经营状态，十年后，其负债额高达上百万，一度濒临破产倒闭。 ▶开广告营销先河 进军东北市场 为保住这个县级酒厂，新上任的厂长王卓胜大胆创新，将目光瞄准电视广告，成为酒界首个借电视广告增加知名度的白酒品牌。 新颖的广告为秦池酒注入了活力，在电视等媒体帮助下，它取得了东北三省的市场份额，成功开拓新的白酒市场，还吹响了进军全国市场的号角。  尝到甜头后，此后的它斥巨资拿下“央视标王”称号，一时风头无两，各类订单拿到手软，年度销额一举突破十亿大关。 ▶拆东墙补西墙 走向没落 可惜，好景不长，没多久其就陷入“外购基酒”风波，销量和口碑一落千丈，没有了销量支撑，它只能一步步走向没落。而它没落的原因，很简单： ①过度依赖广告宣传 它一度将重点放在了广告上，在酒质钻研上下的功夫较小，导致后期失去了核心竞争力。  ②自我认知缺乏 它本身就是一个小酒厂，产能有限，但它没意识到这一点，盲目接单，导致基酒不够用。 ▶沉寂多年 逆袭翻盘 多年的沉寂，使它意识到了自己的问题，积极的整改并确定新的经营理念，将重点更多倾斜于酒质提升，挽回了不少老顾客。 而近年来，其发展也越来越好，不仅解决了债务问题，个别地区的销量还上涨70%，成功实现逆袭翻盘。  从它的身上不难看出，一款酒想要长久立于酒市，上乘酒质是先决条件，而酒质上乘的酒水还有很多，今天也给大家推荐2款综合表现优秀的纯酿。 风云酱父 在贵州酒圈，其地位很高，而它能问世，离不开李氏父子，李兴发老先生是主酿制者，其爱子辅助他酿制。  李老师傅深受酱酒界尊崇，这不仅是因为他是酱香型白酒创始人，更因为他帮助茅台解决了酒质危机。但此后酱酒让某些势力眼红，在他们插手下，传统酱酒遭人谩骂，心痛之余，李老选择再度出山。  酿制时，父子俩不断探讨，最终决定使用酱酒界最好的“12987古法工艺”。而在原料的选择上，两人更是精益求精，3个月不停筛选，直至选出当地优质高粱小红粮、小麦为主料。 为让酒液更带茅香，李老专门将其搭配5年陈放+12年老酒调兑而成，使得最终酿出的酒不负所望，好喝又耐喝。  开瓶粮香丰满，酱香丝滑，酒液醇厚绵柔，下咽十分畅快，一尝就知道是纯粮酿的，喝着没一点杂味，不时还会冒出窖底香，是老派酱酒独有的风味。 分金亭 虽说它名气不大，但酒质不输同类。其在上世纪80年代才流入市场，虽问世时间较晚，但发展势头很猛，获得了不少奖项。  一直到上世纪90年代，它的发展才踏入正常轨迹，此后算是正式踏入了上升期，连续多年成为苏酒销冠，销售数据相当喜人。 就品鉴而言，入口绵柔、收口温和是其典型特征，也正是靠着这独特的品鉴感受，其追随者越来越多。 |
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