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河南，是国内当之无愧的农业大省、文化大省。这里得天独厚的自然条件，让它每年都能生产出大量的农作物。这里渊源的历史文化，成就了当地人民的文化自信。但其实很多人都不知道，在这自然条件和历史条件的作用下，还催生出了当地极具特色的白酒。很多人都听过杜康酒，这款存在于许多历史故事的中酒，就是由河南酿造的。一款杜康，就能让河南在白酒界站稳地位。而当白酒时代开启之后，河南也没有落于人后，反倒是生产出了不少属于当代的优秀白酒。今天大家熟知的河南名酒，就有宝丰酒、宋河粮液、仰韶等等。今天，我们则重点给大家讲讲河南名酒之一的仰韶酒。仰韶酒厂只是河南的一个县级酒厂，不过在面世的那时候，就曾经轰动全国，火遍全国上下。后来却因为一些波折，默默无闻。而今天，这款白酒终于再次崛起了。仰韶酒能够走火，其实主要是因为它深厚的文化沉淀。大家都知道，仰韶文化已经有着上千年的历史了。今天的仰韶酒厂是于上世纪的七十年代末开始建立的，建立的初衷，就是为了弘扬中国的酒文化。从阶段性的成果来看，是非常成功的。优秀的酒质，加上独特的口感，使得这款酒很快就成为了河南省具有代表性的名酒。这时期，它的知名度绝对不亚于如今的名酒。但是它的光辉时期并没能维持太长时间，因为它的香型太过小众。虽然说独特、有个性，但是市场上却终究还是以浓清酱为主流。除了外部因素之外，还有就是这款酒并没有抓住白酒发展的黄金时期。这一系列的原因，都使得它慢慢沦落为了“地方酒”。不过终究有着历史底蕴和酒质的支撑，所以这款白酒重新崛起只是早晚的事。到了现代，这款白酒将历史文化与现代的宣传技术结合了起来，重新做了白酒的包装，也重新做了白酒的推广。这个变化，取得了很大的胜利。从旗下彩陶坊系列的反响来看，就能知道这次的变革有多么成功了。卷土重来之后，它几乎一直稳坐着豫酒的头把交椅。并且直到今天，也是国内有名的白酒之一。仰韶酒的发展不可谓不坎坷，不过看一下国内更多白酒的现状，却也让人觉得它已经算是比较成功的了。毕竟还有很多的白酒，可能穷其一生，都没法获得一个出名的机会。比如下面这2款：四川人对这款白酒可能不陌生，但是大部分的外地酒友可能还是第一次知道这款酒。它的酿造历史非常久远，根据专家的讲述，甚至可以追溯到明清时期。在那个时期，这款酒几乎是仅供贵族使用的。可是即使有着这么丰富的文化底蕴了，如今也没什么水花。在口感上，窖香和陈香味都比较明显，喝着也非常的舒适。不过即使是这样，也因为宣传方面不太行，导致一直没什么水花。这款酱香型白酒，要说也挺悲惨的。它的产地是贵州茅台镇，大家都知道，茅台镇那是遍地酱香型白酒的地方。因此，尽管这款白酒品质优秀，而且性价比上还做到了100出头的价格，1000ML的容量，也始终没能走出当地。究其主要原因，大约也是对宣传的忽视。不过大家要是遇到了的话，一定要试一试。因为这款酒几乎是完全按照茅台的标准酿造的，不管是酒质还是口感上，都完全可以当作茅台的平替产品。最主要的是工艺上的相同，都是12987工艺。从口感上来说，有着浓浓的酱香味。入口的时候，醇厚而不冲人。中调酸苦，尾调则回甘。今天给大家带来的分享到这里就结束了，希望大家能喜欢。
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