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常言道：“蜀道难，难于上青天”！可其实，在买酒这件事上，亦是如此，不少人想要买瓶好酒，又是差资料，又是找技巧，把自己折腾得够呛，可结果还是不尽人意。 早些年，各大酒厂都是一些“老实人”，大家都在默默耕耘，打算靠着酒质，一飞冲天，可后来，一些酒厂耍起了小聪明，在酿酒时敷衍了事，把重心放在了宣传上，还赚得盆满钵满。
这一类酒厂的小心机，很快就被其它酒厂察觉到了，大家都有模学样，纷纷在酒质上滥竽充数，企图走捷径，在这样的风气下，如今的白酒圈，香精酒横行，让老百姓选酒时，平白增添了不少烦恼。 如今白酒圈混乱不堪，好酒坏酒融为一体，我们如何才能扒开云雾见青天呢？ 答案其实很简单，那就是看白酒瓶身，只要有这“3记号”的白酒，都是纯粮佳酿，碰见了多囤一些。 记号①：瓶身无这俩数 《西游记》中，孙猴子有一双火眼金睛，能辨别一切真伪，现实世界里，我们没有孙猴子那个本事，选酒还是要找技巧，这第一个技巧，就是白酒的执行标准。
每一瓶白酒，瓶身都标注有执行标准，这一“记号”就是辨别白酒纯粮与否的关键。 纯粮酒执行标准，依据香型的不同，各有千秋，我们想要牢记于心，可不是一件简单事。 所以，我们可以用排除法，只要排除了带有20821和20822这俩数字的香精酒，那么，剩余的白酒无论什么香型，都是纯粮食酒。 记号②：瓶身无带“精”字眼 纯粮酒和香精酒，直观的表现就在用料上。
纯粮食酒用的是固态酿造工艺，原料大都是以高粱、大米等为主的五谷，而香精酒则是采用了液态或固液结合酿造工艺，原料大都是以“三精一水”勾兑而成的。 所以，大家下次买酒时，只要看瓶身原料一栏有无“糖精”“香精”字眼，就能辨别出此酒的庐山真面目。 记号③：瓶身写有质量等级 白酒值得不值得买，看瓶身质量等级就知道。
纯粮酒根据原料、工艺、酒曲、酒质的高下，划分成为了四个等级，从低到高分别是二级、一级、优级和特级，而香精酒工艺简单，没有什么技术含量，不存在等级这一说法。 龙生九子各不同，纯粮酒虽然都是以粮食酿造而成的，但质量等级在一级或者一级以下的白酒，大家还是别喝了吧？别不听劝。
以上，就是买酒时要牢记的“3记号”，不知道屏幕前的你，是否学到了？如果胸有成竹，那么估计你下次买酒不会再交学费，如果你脑中还是一摊浆糊，那么，可以看看俩酒。 一个酒是彩陶坊献礼500： 河南作为产粮大省，一直是全国人们的菜篮子，河南粮食这么丰富，酿酒自然不差，这当中，产自河南渑池县的仰韶酒，无疑是“豫酒”中的老大哥，估计也就宝丰能与之较量一番。
仰韶酒历史悠久，酿造技艺最早能追溯到“仰韶文化”时期，1975年正式建厂以来，仰韶接连斩获了多项大奖，不单单名利双收，还彻底走入了全国人们眼中。 此酒是仰韶的入门级酒水，瓶身是别具一格的“1+1设计”，可以自己勾调酒水，趣味十足，此酒颜色清亮，挂杯持久明显，入口清冽，回味带甜，饮酒入肚，浑身暖意腾空，舒坦！ 另一个酒是秉衡的故事： 贵州是茅台的故乡，两者相辅相成，双双走向了全国，但茅台酒价格可不低，不少人常常望洋兴叹，不过大家别灰心，可以瞅瞅茅台“姊妹酒”——秉衡的故事。
此酒产地和茅台一样，都位于茅台镇核心产区，彼此相聚不过几百米，出门几分钟即达，出色的地理位置，让此酒充分吸收了当地特有的微生物群，酒水酱香型十足。 此酒是一款大曲坤沙酱酒，是由茅台前身恒兴烧坊后人，亲自锻造而成的，而且，所用原料配方大都和茅台一样，成酒后又陈放了数载，开坛就有满满的老酒风味。 酒水颜色清澈，没有丝毫悬浮物，举杯闻香，香味沁人心脾，入口一瞬间，整个口腔立马被温软包围，同时诸味协调，酒体饱满细腻，酒水下喉，唇齿留香，还想再来俩杯。 写在最后，都说吃一堑长一智，不知道大家看完以后，下次买酒还会不会上当？ |
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