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“酒是粮食精，越喝越年轻”，大家都听过吧？ 这里的酒呢，说的是“纯粮食酒”，而不是加入了大量食用酒精的“白酒”。 以前不了解白酒，就觉得有些酒喝完第二天依旧神清气爽，有些酒却觉得“头痛欲裂”，直到有次跟朋友聊天时提了一句，他仔细问了我喝的什么酒，最后才告诉我：问题出在食用酒精酒上。  那么，我们普通老百姓如何区分纯粮酒和勾兑酒呢？注意看瓶身2个记号，看准这里，次次避开酒精勾兑酒！
 每款酒的瓶身背面都有一串“数字”，很多人都不知道是什么意思，其实这是国家对于白酒制定的产品标号，以字母GB/T开头涵盖三大酒类，基本涵盖了市场上80%的白酒。
这种白酒就是大家都想避开的酒精勾兑酒了，以“食用酒精 香精”等添加剂，勾兑后来迷惑大家，饮用之后感觉不好。 
这种白酒是由“30%粮食酒 70%食用酒精 香精”勾调而成，虽说含有粮食酒但也属于酒精勾兑酒。
这类白酒就是由纯粮酿造，属于纯粮酿造的香型有很多，如现在主流的酱香型（GB/T26760）、浓香型（GB/T10781.1）、清香型（GB/T10781.2）等等。  如下面这款酒，就是典型的古法酿造固态白酒，出自酱酒之乡茅台镇，品质出众，价格实惠，老酒鬼口粮酒的不二首选。 君中元私藏酒 由李兴发（茅台厂长）之徒——曾传政酿造。 数十年来，他在酱酒酿造一道潜心学习，励志打造出一款普通人都能喝的起的优级酱香酒。  为此他在酒品质提升上花费了大量的心血，并且缩减了广告支出，力求保证品质的同时，不让老百姓为广告多花钱。 遵循传统坤沙工艺酿制，长达一年的酿造周期，再加上10年的窖藏，只要喝过就会被它的品质征服。  酒液：澄澈净透中带着一点柔和的黄色，酒线连绵不断，酒花细密。 酒香：开瓶喷香，香味舒适，酱香、焦香、焦香等相互交织和谐芬芳，留香持久。 口感：醇厚细腻、浓郁的酱香在入口的瞬间爆开，令人沉醉，细品之下还有微酸，协调醇和，层次丰富，咽下后回甘明显，肚中更是泛起阵阵暖流，似琼浆玉液般回味无穷。
 白酒配料表也是一个非常重要的记号，纯粮酿造的白酒中，只有粮食 水。 所有的风味，都是由粮食发酵、窖藏而形成的，很多酒的香味至今无法调配出，也就杜绝了仿制的可能。 酒精勾兑酒主要成分就是食用酒精，勾兑成功后的白酒。  缺少纯粮酒的香味，一般会再加食用香精进行香味调和，饮后的回甘也是用上了糖精等物质调和而成，风味口感与纯酿差距较大，一般不推荐购买。 如下面这款酒，在各大超市随处可见，销量也十分不错，价格便宜让大众一度都认为是一款酒精酒。 西凤金窖  西凤一直以来都是中国名酒之一。 只是近些年渐渐淡出了酒友们的视线，名气减淡，品质依旧不输当年。 作为凤香型代表酒，几十年如一日坚持匠心，不论时间变换，坚持做高品质白酒，不负每一位酒友的热爱。 这款酒包装简洁大方，简单又不失格调，金红配色大气端庄。 风味独特，在清香、浓香两种香型优点的基础上，融合创新，香气浓郁，幽雅馥郁，净爽绵甜，酒液入口圆润顺滑，回味悠长。 |
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