白米醋的功效与作用

白米醋是以含淀粉类的粮食，如高粱、黄米、糯米、籼米等为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。白米醋具有消脂健身、利尿通便等功效。
1、消脂健身：白米醋可消化脂肪和糖，白米醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。
2、利尿通便：白米醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。白米醋有利尿的功能，少量喝白米醋可有效改善便秘。肠燥便秘者经常喝加白米醋的凉开水，有缓解排便困难的作用。
3、降血压、降血脂：适量食用白米醋是防止动脉硬化的方法之一，而动脉硬化、脑出血病人几乎都有高血压，平时适当吃一点醋，再加上规律的生活，可降低血压，进而改善动脉硬化和脑溢血等疾病。