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韩国人都吃些什么呢？  你可能第一时间想到的就是泡菜。当然，这也是事实。  而今天我们要聊的就是韩国人的具体饮食文化。  韩国人的一日三餐在韩国，早餐、午餐和晚餐几乎没什么区别，所以每天三顿都吃饭是很正常的现象。  早餐 在传统的韩国家庭里，早餐被认为是一天中最重要的一餐。典型的早餐通常包括米饭、汤、泡菜和蛋白质，比如鸡蛋或鱼。  受欢迎的早餐食物包括粥、紫菜包饭和大酱汤。  韩国人也经常把前一晚吃剩的食物重新加热，同样作为小菜上桌。  午餐 韩国人的午餐因地区而异，一些受欢迎的食物包括杂粮饭、冷面和芝士辣炒鸡。  很多韩国人也会吃小菜。  晚餐 在韩国，晚餐通常是一天中最丰盛的一顿饭。  一些常见的主食包括韩式烤肉、烤牛仔骨和人参鸡汤。  此外，韩国人也会吃火锅类食物，比如部队锅和疙瘩汤。 韩国街头食物街头食品是韩国美食中不可或缺的一部分，这些食物的价格一般也很亲民。 流行的街头食品包括辣炒年糕、糖饼和紫菜包饭。 韩国节日食物韩国人在庆祝特殊节日时往往会准备特定的食物。 在农历新年、秋夕节（同我们的中秋节）等重大节日期间，韩国人会有家庭聚餐，享用传统食物，比如煎饼和松饼（松糕）。 韩国地区特色菜韩国每个地区都有自己的烹饪特色。比如，济州岛以新鲜的海鲜菜肴而闻名，全州以石锅拌饭而闻名。 另外，韩国食物也受到周边邻国，特别是中国和日本等烹饪文化的影响。 近些年来，西方的食物在韩国的影响也越来越大。很多韩国年轻人喜欢吃披萨、汉堡和其他西式快餐。 韩国主要食物米饭 米饭是韩国人的传统主食，很多韩国人几乎每顿饭都会吃。韩国米饭通常会搭配几个配菜食用。 韩国人喜欢吃短粒大米，因为短粒大米在烹饪时可以释放出更多的淀粉，所以吃起来软软黏黏的。 很多韩国人会把白米和其他谷物以及豆类混合在一起烹饪，这也就是杂粮饭。 汤和炖菜 最受欢迎的汤和炖菜有： 大酱汤 泡菜汤 豆芽汤 以上这3种汤是韩国人经常食用的，几乎可以搭配任何主食。 韩国的汤和炖菜一般都不会直接食用，它们总是和米饭一起吃。很多人会把一些米饭倒入汤里混合后食用。 小菜 韩餐通常会配以几个小菜，小菜可以是泡菜、海鲜、肉或豆腐。 越正式的韩餐小菜也就越多。通常情况下，家庭用餐会有2到3种小菜。 这些小菜当然不会是现做的，很多小菜都是事先腌制或用酱油炖好的，然后在冰箱里存放着。等到要吃的时候，就可以简单烹饪或者直接上桌了。 至于泡菜，那是韩国美食代表中的代表。据说爱不爱吃泡菜可以判断是否是真正的韩国人。 之前有一个新闻，韩国有一个女团成员原本一直被认为是韩国人，但是在一次节目中，她提到自己家里人没有腌泡菜的习惯，由此被韩国网友扒出实际上是华裔出身。 说回泡菜，韩国人声称他们有几百种泡菜。当第一位韩国宇航员李素妍进入太空时，她就带上了泡菜。可见韩国人对泡菜的重视了。 主菜 每顿饭都会有主菜，通常是肉或鱼。 流行的选择是烤肉（猪肉或牛肉），此外还有烤鲭鱼、烤秋刀鱼和烤比目鱼等选择。 韩国菜的特点韩国人认为食物有五味（辣、酸、苦、甜、咸）和五色（红、黄、黑、白、蓝）之分，这也是源于中国五行（金、木、水、火、土）和阴阳的理念。因此，他们很注重食物的搭配。 韩国的食物又以“辣”著称，不过辣椒其实是17世纪葡萄牙商人带来的。韩国最辣的辣椒是青阳辣椒，据说辣椒指数有10000个斯科维尔。 青阳辣椒通常会制成辣椒粉或辣椒酱，然后用于烹饪菜肴。辛辣的韩国菜有辣炒年糕、海鲜辣汤面和火鸡面。 韩国也有很多不辣的食物，包括紫菜包饭、葱煎饼、拌杂菜和烤牛肉。 餐桌礼仪韩国人很重视餐桌礼仪，吃饭时遵循一套传统的礼仪规则。 从汤开始 即便餐桌上摆满了菜，但是按照韩国传统，必须先从汤开始。 不要端起碗 在传统的韩国文化中，特别是在正式的用餐场合，用餐时不要把碗端起来。 不用给小费 韩国和我们一样，是没有小费文化的。如果你给小费，可能会被拒绝。 长者地位很高 当同餐桌年纪最长的人开始吃东西以后，你才可以用餐。同理，如果最年长或者最高级别的人已经吃完了，你最好也不要再继续吃了。 筷子和勺子摆放 在韩国，不锈钢勺子和金属筷子是很常见的。通常，勺子放左边，筷子放右边。 以上就是韩国饮食文化的内容~ 对此，你有什么看法呢？ |
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